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Las sopas, al igual que las cremas, son platos que nos permiten jugar con muchísimos ingredientes ya que se puede elaborar de cualquier ingrediente que os podáis imaginar. Yo cuando las hago, aprovecho para hacerlas de alimentos que a mis hijos no les gustan comer. De esta manera consigo que sí que se los coman y lo mejor de todo, sin rechistar ni protestar. Hoy os voy a contar como realizar una rica sopa de espárragos inglesa. Además, es muy famosa y está muy rica.

Una tortilla de puerros y manzana ya es algo diferente de lo típico, por eso prefiero esta receta. No es difícil de hacer y queda muy rica a la hora de comerla. Yo llevo toda la vida siendo de tortillas y he probado pocas como ésta.
Pelar y cortar las patatas en rodajas muy finas, y hacer lo mismo con el puerro y la manzana. Rehogar primero las patatas en aceite bien caliente hasta que estén blanditas pero no fritas y sacarlas a un papel absorbente. A continuación, se rehogan el puerro y la manzana, y se mezclan en un bol con las patatas y los huevos batidos.

Hoy os cuento como hacer una empanada cántabra de bonito Es una receta muy rica y saludable que me dio una amiga porque yo hasta entonces solo las hacía de carne o de jamón de york y queso. A mí el pescado no me gusta mucho, pero cuando la comí me encantó el sabor que le da porque no es muy fuerte y lo mejor de todo es que me gusta el sabor. Espero que os animéis porque os gustará.
Primero picaremos, muy finitos, los pimientos, la cebolla y los ajos.
Después, lo pocharemos todo a fuego suave

Tengo una amiga vegana, y siempre que viene a casa para mi resulta todo un reto el prepararla algo para comer, sobre todo en lo que se refiere a los dulces porque es difícil hacer uno que no lleve o leche, huevo o mantequilla. Investigando encontré esta torta vegana macrobiótica‏, la cual, he de reconocer, es una delicia que a todo el mundo que la prueba le encanta. Espero que la hagas porque merece la pena.

La &crema fría de calabacín a la vinagreta es una solución fácil a seguir tomando cremas en los meses de calor, que no apetece nada calentito. Como me gusta tanto el calabacín, creo que esta receta es una de las mejores para tomarlo todo el año, además de en ensaladas o a la plancha, sin que me de pereza digerirlo.

Cuando no sé qué hacer a la hora de las comidas, suelo recurrir a preparar esta receta conejo asado al horno con patatas, porque es muy sencillo de hacer y porque a todos nos encanta. Solo te tienes que preocupar de aderezarlo bien a tu gusto, y de mirarlo de vez en cuando mientras se hace, nada de estar constantemente pendiente como con otros guisos, lo que le termina de hacer perfecto.

Esta crema de coliflor y parmesano es un crema estupenda para comer como entrante caliente, aunque yo muchas veces la he puesto como aperitivo, servida fría junto con unos trozos de pan y verduras crudas, como si fuese una especie de hummus o mutabel. Esta buenísima, asique no dudes en probarla.

Los guisantes me gustan tantos, que si los compro frescos pocos son los que llegan a la mesa porque me los voy comiendo según los voy pelando. Son una verdura que me encanta, por ese sabor dulzón que posee. Con ella se pueden hacer desde deliciosas cremas a platos más sencillos como estos estupendos guisantes con bacón y chorizo. Es un plato perfecto para poner a la hora de cenar, que es cuando yo más lo preparo.

Estos panecillos dulces son perfectos para comer a cualquier hora del día, desde por la mañana para desayunar, como a la hora de la merienda con un vaso de leche. Pero si tengo que escoger una, me quedo usándolos a modo de panecillo en los que ponemos cualquier elemento salado, como un poco de salmón con queso crema, ya que la combinación de estos con el dulzor del panecillo, lo hacen delicioso.

Nunca me canso de beber sangría, y es que esta bebida tan típica española es una de las mejores para refrescarte cuando llega el calor, aunque claro, solo es apta para adultos. Esta receta de sangría de cítricos me la enseño un amigo, y espero que os guste porque la verdad es deliciosa.