Receta usuario

No soy de las que las encanta la cocina en general, solo me he especializado en los postres aunque he de reconocer lo mucho que me saca de quicio muchas veces el excesivo tiempo que llevan preparar alguna de las recetas. Pero poco a poco me he ido haciendo con trucos para ahorrar tiempo, como por ejemplo hacer la crema pastelera en el microondas. El sabor que se consigue haciéndolo de esta forma es el mismo, y el tiempo que te ahorras es mucho, por lo que esta es la receta prefecta. Ideal para rellenar cualquier tipo de tarta o bollo.

Un plato o aperitivo que suelo preparar cada vez que organizo una cena en casa, son unos riquísimos choricillos y morcillas al infierno. Son facilísimos de preparar y suele gustar a todo el mundo. Los ingredientes que necesitamos son poquísimos y todos los solemos tener en casa. Coger papel y bolígrafo que ya empiezo a contar como hacerlos. Eso sí, espero que por el nombre os hayáis dado cuenta de que pican un poquito, jijiji.

Las ensaladas son el perfecto compañero en nuestras comidas y la perfecta cena. Existen mil variedades de ella y no sigue ninguna norma. La que os voy a contar como elaborar es alcachofas en vinagreta. Es una de esas ensaladas de un único ingrediente que resultan deliciosas, en las que, en este caso, la alcachofa es la verdadera protagonista solo ensalzada por la vinagreta. Un plato fresco y delicioso. Es infalible.

En mi pueblo es muy típico ir en verano a hacer una merienda-cena a los merenderos. Cuando era pequeña íbamos toda la familia junta, mis abuelos tíos y primos además de nosotros, claro está. Mi abuela siempre preparaba estos huevos rellenos que están riquísimos. Si les quieres probar aquí te dejo la receta.

El postre que elaboré esta Nochebuena, fue una deliciosa panacota. Yo hasta que mi hermana no me dio la receta, no tenía ni idea de lo que era, sí que había escuchado hablar de ella pero nunca la había podido ver. Después de investigar un poco, os diré que la panacota es originaria de Italia, que es forma y textura puede parecerse al flan pero que está elaborado a base de leche, azúcar, nata y gelatina. Como veis es sencilla de elaborar con ingredientes sencillísimos también.

Las judías verdes con tempura servidas cuando aún están calientes, para que se conserve el rebozado crujiente, es uno de los aperitivos más ricos que puedes servir. Queda estupendo el toque fresco de la verdura aun un poco cruda con el rebozado delicioso que es la tempura. Un plato sencillo pero de diez.

Esta ensalada tropical con camarones es un poco más alegre, no solo por los colores, sino porque parece que estamos comiendo algo más contundente. Yo espero que os guste y que os sirva para muchas ocasiones.
Limpiar los camarones y dejarlos listos mientras se prepara una olla con agua y un poquito de sal en el fuego. Cuando el agua empiece a hervir, colocar los camarones durante 3 minutos nada más. Una vez listos, dejarlos enfriar en agua con hielo en un bol y reservarlos en la nevera.
Cortar las frutas en cubos pequeños y reservarlas en la nevera también.

La calabaza es una de las verduras más versátiles que hay ya que con ella puedes preparar desde postres hasta deliciosos platos salados hasta postres. Uno de los que más me gustan es este puré de calabaza con queso feta, un plato perfecto tanto para comérselo como de acompañamiento de algún plato, en especial de carnes.

Me encantan esta crema de queso y cebolla para servirla de aperitivo sobre una rebanada de pan, porque está riquísima y es realmente muy fácil de hacer. Es una deliciosa versión, hecha en casa, de las cremas que ya venden preparadas. Anímate a probarla porque merece la pena.

Esta crema de calabacín con piñones y aceite de oliva es una receta que aprendí de mi madre, que nos la hacía de pequeños a mi hermano y a mí porque, curiosamente, nos encantaba. Era extraño ver a dos niños pidiendo una crema de verduras, pero es cierto.