Receta usuario

Ya no sabía con qué cocinar el pollo, e hice albóndigas de pollo en salsa . ¿Por qué? Porque me encanta el pollo en todas sus variantes pero me gusta variarlo para no aburrirme. A día de hoy, después de unas cuantas pruebas, he conseguido perfeccionar la receta y está conseguidísima, por eso me atrevo a compartirla con vosotros.

Saber hacer mazapán y servirlo casero es algo que siempre sorprende para bien y que, además, se aprecia mucho. Mi forma de hacer el mazapán no es difícil y queda bastante rica, o al menos eso pienso yo.
Se calienta el agua en un cazo y se agrega el azúcar. Se mezcla bien y se deja en el fuego hasta que el azúcar se disuelva por completa y empiece a hervir. Entonces, se deja un par de minutos sin remover absolutamente nada.

Cuando llega el calor lo único que te apetece es tomar cosas que te refresquen, como bebidas bien frías o un buen granizado. Cuando vienen los amigos a casa siempre les suelo ofrecer uno, y si no hay niños, saco este fantástico granizado de vino borgoña. Es delicioso, perfecto para tomar después de comer sentados a la sombra en el jardín.

El plato que os voy a contar como elaborar, es un delicioso fricando de ternera. Este plato es originario cuyos orígenes se cree que nacen en la época medieval.
El éxito de este plato tradicional, como dice siempre mi abuela, reside en un buen sofrito y carne de calidad. Os aconsejaría prepararlo el día anterior, pues como muchos platos con salsa, mejora mucho si deja reposarse unas horas, y además así os ahorráis prisas de última hora.
En primer lugar vamos a cortar las colas de las setas, lavarlas bien y ponerlas en remojo unas dos horas.

El pastel de pollo al chilindrón en su salsa es un rico pastel de masa brisa rellena de un delicioso pollo. Es un plato espectacular, incluso para comer solo sin la masa, pero de todas las maneras os aconsejo que hagáis el pastel completo porque merece la pena.

Los muffins son unas magdalenas de mayor tamaño que una magdalena convencional, y que normalmente va rellenas o adornadas con chocolates, frutos secos u otros dulces. Yo en este caso os voy a contar como hago los muffins de algarroba con frutos secos y semillas de sésamo En casa nos encantan. Tienen ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado y además son sencillos de elaborar.
En primer lugar vamos a engrasar un molde para 12 muffins o colocaremos moldecitos de papel (pirotines) en ellos.

Una de las salsas que siempre he visto en casa de mi amiga Lupe, es la salsa roja para enchiladas. En este caso, esa receta ha ido pasando de generación en generación, según me dijo ella, y ahora, ella que la tiene, ha querido compartirla conmigo y con todos vosotros. Está riquísima y con carnes, tacos, etc., está riquísima.
Colocar en una cazuela los chiles con los tomates y cubrir de agua. Dejar al fuego hasta que empiece la ebullición, bajar el fuego y cocer unos 10 minutos.
Sacar la piel de los tomates

Si queréis empezar vuestra aventura en la cocina con un plato sencillo y quedar como los auténticos chef de la familia, esta es vuestra receta, pollo con cerveza fácil. Este plato es barato, muy simple de preparar y, lo más importante, con ingredientes muy fáciles de encontrar y muy muy sabroso. El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo.

Uno de los platos más completos que te puedes encontrar son estos arroz con garbanzos en olla exprés. Completo porque te aporta las energías necesarias para afrontar cualquier día duro de trabajo o de escuela para nuestros hijos, y entre otras cosas porque lo puedes servir como plato único y es estupendo.

La pasta con orégano es una delicia y muy fácil de hacer. En mi casa nos gusta mucho a todos, por lo que es un plato que se come bastante a menudo. Aquí os digo como la preparamos, para que os animéis a probarla.