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Una ensalada no tiene por qué estar siempre hecha con lo mismo, es decir, con lechuga y tomate que parece que es o típico, sino que podemos hacer muchas versiones y a cual más deliciosas. Una posible combinación, es esta ensalada de camarón y pera, que no es lo habitual, pero que en cuanto la probéis os sorprenderéis de su sabor. Riquísima.

Os voy a dar la receta de como elaborar gyouza al estilo japonés (epanadilla japonesa). Este plato es un tipo de masa rellena, también conocida como mandú, típico de la comida japonesa, coreana y china. Normalmente o por regla general van rellenos de carne o verdura. Un simil más español, para que os podáis hacer una idea, son los raviolis italianos. Se suelen servir con una salsa picante o una salsa de soja y vinagre.
En primer lugar vamos a cortar muy finamente el puerro, tres cabezas de ajo, los ajetes, la col china y el gengibre rallar una pequeña cantidad.

Desde hace unos años suele ser muy habitual que en mi cocina siempre haya un pan dulce de frutas secas, ya que es un dulce muy fácil de hacer y que se come estupendamente a la hora del desayuno o de la merienda.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, legumbres, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada de langosta con aguacate. Es muy sencilla y rápida de hacer. La probé en un restaurante y desde entonces la suelo preparar muy a menudo y gusta a todo el mundo.

La ensalada tropical de piña y marisco es un ensalada, que a pesar del nombre tan boyante que tiene, muy sencilla. La combinación del marisco con la piña es perfecta, dando resultados estupendos tanto si se hacen estas ensaladas frías, como haciendo unas brochetas a la parrilla. Es una ensalada para ocasiones especiales, en las que gastar un poco más, el marisco escaro, no importa tanto.

Hay pocas aves cuya carne es tan exquisita como la del faisán. Su carne, que tiende a ser un poco dura, posee un sabor estupendo, que hará que platos tan sencillos como este de faisanes con salsa de uvas se convierta en una absoluta exquisitez.

Hacer potaje para los que somos del norte es algo bastante corriente, pero eso no significa que guste a todo el mundo. A mi abuela no le gustaba el potaje, ¡fijaos que cosa más extraña!
Hay que triturar bien las avellanas hasta convertirlas en polvo para que no se noten al tacto en el potaje, y solo al gusto. Una vez listas, mezclarlas con la rebanada de pan frito en un mortero.

Uno de los platos con carácter oriental que llenan mi recetario es este pan sing, un fantástico plato de pasta con carne de pollo y cerdo además de unos deliciosos camarones. A mí es un plato que me encanta, y que espero que a vosotros también. Haceros un favor y probadlo, porque merece la pena.

El redondo de ternera con salsa de mostaza es muy cómodo para hacerlo y comerlo durante varios días ya que es un plato que aguanta bastante, por lo que si necesitas llevar comida al trabajo, esto es perfecto. Su sabor es muy rico, así que seguro que te gusta.

Si tienes la posibilidad de poder hacer una barbacoa, esta receta podría interesarte para la próxima vez. Un buen entrecot a la barbacoa para coger fuerzas, que la carne aporta muchas proteínas y mucho hierro para pasar el día con los amigos o con la familia.
Preparar la barbacoa prendiendo el carbón y esperando a que se hagan las brasas. Mientras, poner a reposar la carne para no hacer directamente sacada de la nevera.