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Todos tenemos un plato que nos recuerda a algo o a alguien. La receta que quiero compartir con vosotros es el lomo de cerdo en salsa de verduras receta de mi abuela Elia. Ella, que cocinaba como los ángeles, cuando me hacía este plato y yo llegaba del colegio, me ponía muy contenta. Ahora, yo lo quiero compartirlo con toda la gente posible para que os animéis a elaborarlo y disfrutéis tanto como yo disfruto cuando los cómo. ¡Está riquísimo!
En primer lugar se salpimientan los lomos de cerdo. y se reservan.

Los bombones de chocolate cubiertos de coco son una tentación enorme y, en algunas ocasiones, pienso que no debería de saber hacerlos porque no duran nada encima de la mesa. Te dejo la receta y espero que te queden buenísimos.

En el patio de mi casa, había un gran árbol de membrillo que a principio del otoño siempre nos daba una gran cantidad de frutos. Mi madre preparaba con ellos un fantástico dulce de membrillo , cuya receta es la que sigo usando yo hoy y es la que os presento a continuación. Para los amantes de esta fruta, este se convertirá en vuestro dulce favorito. Perfecto acompañado con un buen queso, ya sea curado o de tipo burgos.

Cuando llega el calor lo único que te apetece es tomar cosas que te refresquen, como bebidas bien frías o un buen granizado. Cuando vienen los amigos a casa siempre les suelo ofrecer uno, y si no hay niños, saco este fantástico granizado de vino borgoña. Es delicioso, perfecto para tomar después de comer sentados a la sombra en el jardín.

Los muffins son unas magdalenas de mayor tamaño que una magdalena convencional, y que normalmente va rellenas o adornadas con chocolates, frutos secos u otros dulces. Yo en este caso os voy a contar como hago los muffins de algarroba con frutos secos y semillas de sésamo En casa nos encantan. Tienen ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado y además son sencillos de elaborar.
En primer lugar vamos a engrasar un molde para 12 muffins o colocaremos moldecitos de papel (pirotines) en ellos.

Una de las salsas que siempre he visto en casa de mi amiga Lupe, es la salsa roja para enchiladas. En este caso, esa receta ha ido pasando de generación en generación, según me dijo ella, y ahora, ella que la tiene, ha querido compartirla conmigo y con todos vosotros. Está riquísima y con carnes, tacos, etc., está riquísima.
Colocar en una cazuela los chiles con los tomates y cubrir de agua. Dejar al fuego hasta que empiece la ebullición, bajar el fuego y cocer unos 10 minutos.
Sacar la piel de los tomates

Si queréis empezar vuestra aventura en la cocina con un plato sencillo y quedar como los auténticos chef de la familia, esta es vuestra receta, pollo con cerveza fácil. Este plato es barato, muy simple de preparar y, lo más importante, con ingredientes muy fáciles de encontrar y muy muy sabroso. El pollo es una de las carnes más agradecidas que tenemos en la cocina española. Nos permite cocinar muchísimos platos con él de protagonista. Además es muy barato, bajo en calorías y de él podremos aprovechar prácticamente todo.

Uno de los platos más completos que te puedes encontrar son estos arroz con garbanzos en olla exprés. Completo porque te aporta las energías necesarias para afrontar cualquier día duro de trabajo o de escuela para nuestros hijos, y entre otras cosas porque lo puedes servir como plato único y es estupendo.

La pasta con orégano es una delicia y muy fácil de hacer. En mi casa nos gusta mucho a todos, por lo que es un plato que se come bastante a menudo. Aquí os digo como la preparamos, para que os animéis a probarla.

En los últimos años, en lugar de ir renovando los adornos para el árbol de navidad, lo que hago son estas fantásticas campanas de Navidad y las uso como adorno. No sólo es que sea una manera nueva e imaginativa de adornarlo, sino que además tiene la ventaja de que si te surge el hambre y pasas cerca del árbol, sólo tienes que alargar la mano y hacerte con una estupenda galleta.