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En verano lo que más nos apetece tomar son cócteles al borde de la piscina, emulando unas pasadas vacaciones en el Caribe. Pero como eso no es posible, nos tenemos que adaptar a las circunstancias. Y si nosotros lo hacemos, ¿por qué no nuestros cócteles? Aquí te traigo esta deliciosa receta de margarita mediterráneo, para traerte un poco de allí, y adaptarlo a lo de aquí. Delicioso y refrescante.

Este arroz conde es una versión del arroz con leche de toda la vida. Y si el uno estaba bueno, el otro aún más. Es sencillo y fácil pero de gran sabor, además del toque que le dan las pasa. Todo un acierto.
Empezamos por lavar el arroz para quitarle el exceso de almidón, y poner a hervirlo en la cazuela con la leche, la ralladura de limón y la rama de canela. Debes poner la cazuela a fuego bajo o medio.

La verdad es que hacer berenjenas fritas es la mar de fácil. Sólo tienes que seguir unos sencillos pasos, porque lo más importante para conseguir que estén perfectas es quitarles un poco del exceso de amargor que tienen. Hazlas y disfruta de esta magnífica verdura.
Lo primero que tenemos que hacer es cortar las berenjenas en rodajas no muy finas y ponerlas en un plato con leche durante un rato
Escurrir las berenjenas, salpimentarlas y pasarlas por harina y huevo.
Poner una sartén con abundante aceite de oliva y freírlas.

Esta receta de tarta de queso y frutas es el resultado de sustituir el queso crema por quesitos, y he de deciros que me gusta mucho. Le da un toque diferente que queda espectacularmente bien con las frutas con mermeladas. Un postre fresco y lleno de color.
Comenzaremos por hacer la masa de la tarta. Para ello en un vaso alto de batidora, poner los huevos, los quesitos, el azúcar y la nata. Batir hasta que quede una masa fina. Poner la preparación en un bol grande.

La idea de hacer este pinchito de tomate cherry queso mozzarella y anchoa me vino comiendo una pizza. Pensé que era ridículo no poder disfrutar de esos sabores en pequeñas porciones y a la hora del aperitivo, y la verdad es que fue todo un acierto. Es realmente fácil de preparar y el resultado es maravilloso. Sorprende a todos en tus fiestas con esta pequeña delicia.

Soy una apasionada de las magdalenas. Me encanta, no lo puedo evitar. Pero las que más me gustan son estas muffin de chocolate y café, cuya receta me dio una amiga. No hay semana que no las haga y nunca me canso de ellas. Está buenísima la mezcla del chocolate con el café. te animo a que las pruebes.
Empezamos mezclando en un cuenco los ingredientes secos, la harina, el cacao en polvo, el azúcar blanca y morena, el café, la levadura, la sal y el bicarbonato hasta que queden bien ligados.

No hay nada más delicioso que un buen plato de arroz con conejo. Es el plato perfecto para llenarte de energía y afrontar una tarde dura. El arroz absorbe los delicioso sabores de la carne y el sofrito de verduras, adquiriendo un delicioso sabor. Todo un señor plato.
Lo primero es sofreír un poco la carne de pollo y conejo con unas tiras de pimientos en una cazuela con aceite.
Cuando tome color añadir los trozos de de pimientos, cebolla, ajos y tomates. LO damos vueltas mientras se va haciendo en la cazuela.

Nunca había imaginado la buena combinación que hacían el plátano y el chocolate hasta que probé estas maravillosas magdalenas de plátano con chocolate. es una mezcla fascinante que en estas magdalenas se convierte en algo mágico.
Colocar los moldes de papel dentro de una placa para magdalenas. Fundir la mantequilla y dejar que entibie.
Mezclar la harina con la levadura, el bicarbonato y la canela. Batir los huevos con el azúcar, la mantequilla y el yogurt, hasta obtener una masa lisa.

Esta bruschetta clásica de Italia resulta un magnífico aperitivo. Es realmente sencillo y su secreto reside en utilizar un buen pan y el mejor aceite de oliva posible. Sólo tienes que juntar los ingredientes y tostar pan sobre el que poner la salsa y prepararte para disfrutar de este estupendo plato.
Pre-calentar el horno a 250º centígrados. Colocar las rodajas de pan en una placa y pintarlas con las 2 cucharadas de aceite. Tostar durante unos 5 minutos o hasta que se doren ligeramente. Retirar del horno y dejar que se enfríen.

La receta de milanesas de cerdo con rebozado de avellanas y orégano es un ejemplo de que puedes convertir tus empanados en algo más interesante. Tienes que probar el increíble toque que les da la avellana y el orégano, volviendo este plato en algo aún más exquisito.
En un plato poner el huevo y la leche.
En otro plato hondo poner los ingredientes del empanizado, es decir, la harina, el pan rallado y las avellanas.