Postre

Tengo hijos pequeños y siempre que voy de visita al pueblo hago un tour por las diferentes casas de los parientes. A mis hijos donde más les gusta ir es a casa de mi tía, porque siempre les da unas piruletas de chocolate que les encantan. Viendo esto, la pedí la receta de como las hacía, y aquí os la dejo para que la repitáis también vosotros siempre que queráis. Estas son las fantásticas piruletas de chocolate de la tía.

Ingredientes extra: pipas de calabaza peladas, 50 gr. 

 •Precalentar el horno a 170 – 180º.

•Rallar la calabaza y reservar.

•Separar las claras de los huevos.

•Montar las claras con la mitad del azúcar, hasta que quede un merengue firme y reservar.

•Montar las yemas con el resto del azúcar, hasta que el color cambie a un amarillo pálido.

•Añadir la calabaza rallada, el aceite, la harina y la levadura tamizadas (podemos usar un colador para hacerlo).

Un pastel que está riquísimo y que es mi favorito, es el esponjoso pastel de limón. Este pastel lo probé por primera vez en el cumpleaños de mi abuela y desde entonces ha pasado a formar parte de mi recetario de pasteles ya que es tan fácil de elaborar y el resultado es tan bueno, que tanto a mí como a las personas que la prueban, le encanta. Os voy a decir, como hay que hacerlo y espero que lo elaboréis en casa. ¡Deliciosa!
-Para el pastel:

Hacer un postre delicioso es algo muy sencillo, como os muestro en la siguiente receta de hojaldre con natillas y fruta fresca. Tiene todos los componentes para fascinar a todo el mundo, una delicada masa de hojaldre con la suavidad y delicadeza de unas buenas natillas y el sabor ácido y dulce a la vez de la fruta fresca.

Los carquiñolis son mi dulce preferido en Italia, ¡qué ricos están! Me los hizo caseros la madre de una amiga italiana y aprendí la receta, así que aquí la escribo para que vosotros también los podáis disfrutar.

Un pastel que suelo hacer mucho es casa es mi pastel de mermelada de ciruelas.Lo he llamado así porque lo suelo preparar cuando tenemos alguna fiesta familiar o algún acontecimiento importante que tengamos que celebrar. Está muy rico por lo que os anímo a que lo hagáis.
Poner la harina en un bol junto a los dos sobres y la pizca de sal, revolver hasta mezclar bien, cortar la mantequilla a trocitos y deshacer con las yemas de los dedos hasta deshacer completamente, agregar el azúcar, hacer un hueco en el centro.

Un postre sencillo en su elaboración, cremoso y delicioso, además de sorprendente: descubre la combinación de sabores de una panna cotta de coco y cola y a tus comensales… ¡no los dejarás indiferentes! Hoy, renovamos unos de los postres italianos más famosos. 

Paso 1: 

Lo primero que tienes que hacer es hidratar la gelatina en un bol con agua muy fría, incluso con hielo. Así estará lista en unos 10 minutos. 

Paso 2:

Un dulce que está buenísimo son los besos de merengue. Este postre también es conocido en otros muchos sitios como suspiros de merengue y seguro que en otros lugares tendrán otros muchos nombre, aunque no lo sé. Para quienes no sepan como son o en que consiste es postre os diré que son pequeños copetes de merengue, que pueden tener varios colores si se tiñe con colorante comestible el merengue, y que van horneados dandole un aspecto durito por fuera pero más tiernos por dentro.

Me encanta la compota de orejones porque es muy fácil y sencilla de hacer, por lo que se agradece para los días que tienes prisa. Esta es mi forma de hacerla, que no sé si será más o menos buena, pero a mí me gusta y por eso quiero compartirla con el resto del mundo.

Una tarta de gran tamaño y de gran elaboración, es la croquembouche. Esta tarta es de origen francés y está elaborada a base de de profiteroles que van pegados y apilados con ayuda de caramelo líquido, de tal manera, que una vez que se quita el molde que guía la forma de la tarta, forma de cono, la croquembouche no se venga abajo. Está deliciosa, y a pesar de su gran elaboración, vale la pena porque está deliciosa.
-Pasta choux.
En una cazuela vamos a hervir agua, leche, mantequilla, azúcar y sal.