Postre

Estoy segura de que este gateau de fresas con sabayón te va a sorprender, siempre que te guste mucho el dulce. Con este postre nunca fallas para sorprender a tu gente.
Hidratar la gelatina en el vino y ponerla en un cazo a fuego lento hasta que se funda. Retirarla cuando empiece a hervir.
En un bol amplio, batir las yemas de los huevos con el azúcar a punto de nieve y agregar la gelatina tibia con movimientos envolventes para que no se bajen.

Tengo que contaros que, por fin, hemos conseguido que la casera de nuestro piso nos ponga horno. Lo estábamos esperando como agua de mayo, en especial yo, que me encanta la repostería. Supongo que me cansaré de hacer bollos a mis compañeros de piso, o ellos se cansarán de mis experimentos, pero de momento nadie se queja. He empezado por algo sencillito, un bizcocho de naranja con aceite de oliva, para que no se acostumbren demasiado. A ver qué os parece.

Precalentamos el horno a 180ºC.
Batir en un bol el aceite junto con el azúcar moreno y azúcar blanquilla,añadir los huevos uno a uno,no incorporaremos el siguiente huevo hasta que el anterior esté perfectamente integrado.

A todos nos encantan los helados y más tomarlos en una tarde de verano con muchísimo calor. Yo os propongo hacer un riquísimo y refrescante helado de requesón y mango casero. De esta manera siempre que nos apetezca, tenerlo a mano y no quedarnos con las ganas. Que delicioso y mejor, incluso, que el que podemos comprar en una heladería. ¡Os encantará!
En primer lugar vamos a triturar los trozos de mango con el almibar. Después vamos a poner un poco de caramelo en el fondo de un molde, agregaremos el mango triturado tapar el molde y meteremos en el congelador.

Si queréis preparar un postre sencillo y que se salga de lo común o habitual, aquí os traigo esta fantástica crema suave de manzanas con yogur griego y canela con la que os aseguro tendréis un éxito asegurado. Es delicada tanto en sabor como en textura, y ya veréis lo fácil que es de preparar. Animaros y preparaos para disfrutar de un auténtico placer.

Los bollos de canela es uno de los dulces más deliciosos que podemos encontrar. Son unos bollos de origen sueco, pero que poco a poco y gracias a su exquisito sabor se han introduciendo en las cocinas de todo el mundo. Espero que os guste y que os sirva en algún momento que queráis hacer algo diferente.

Los cupcakes son unos pastelitos que se han puesto muy de moda los últimos años en España, porque en América o Inglaterra llevan muchos años haciéndolos. Son una especie de magdalena que puede ir rellena o no y van decorados con buttercream o crema de mantequilla. Yo os voy a decir como preparo yo un riquísimo cupcake con fresas y chocolate blanco. ¡Delicioso!
Lo primero que haremos será mezclar todos los ingredientes para elaborar la masa de los cupcakes. Para ello, añadiremos la harina, la leche, los huevos, la levadura, el aceite y el azúcar.

No necesitas complicarte demasiado la vida para disfrutar de un fantástico postre. Por ejemplo, hacer esta mousse de fresa es realmente sencillo y fácil, y creedme si os digo que absolutamente delicioso. Sólo tienes que juntar los ingredientes y echarle ganas.

Las peras en conserva es una receta que hago los todos los años ya que tenemos en el patio un peral, y ésta es la mejor manera de conservarlos y poder disfrutar de ellas durante el resto del año. Lo mejor es que no solo puedes comerlas así, directamente, sino que además los puedes utilizar en multitud de postres. Espero que te sirva y que puedas aprovechar la receta en muchas ocasiones.

Me encanta hacer el helado de galleta de chocolate y crema en casa porque he conocido pocos sitios en los que lo hagan realmente bueno.
Hay que separar las yemas de las claras y colocarlas en boles distintos. Se baten bien las yemas y se mezclan con la leche condensada, dejando calentarse al baño maría durante un par de minutos y sin dejar de remover. Una vez listo, se saca y se deja reposar un rato.
Se monta la nata con un poco de azúcar, y se mezcla con las yemas y la leche batiéndolo bien y añadiendo 4 cucharadas de la esencia de vainilla.