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Siguiendo la receta de pollo asado con vino blanco, nos aseguramos que su carne quede tierna y suave ya que se asa junto a un caldo y así no nos queda reseca. La salsa en la que se guisa el pollo de tomate, pimiento y cebolla es deliciosa, por lo que te aconsejo que cojas un buen trozo de pan porque no podrás dejar de untar.
Lo primero es que limpiamos el pollo que nos había preparado el carnicero abriéndonos los muslos y los ponemos en una bandeja de horno.

El pastel de Cierva es un plato típico de la zona del mar menor y que combina de una forma muy particular los sabores dulces y salados, dando como resultado un plato sabroso y delicioso donde los haya.

Puedes comer un fantástico arroz primavera siguiendo esta receta. La verdad es que es realmente fácil y que da estupendo. Una buena combinación de sabores la que forman el arroz con las verduras, y no puede haber cosa más sencilla.
Empezamos por dorar un poco el arroz junto con las verduras en una cazuela con un poco de aceite a fuego bajo-medio.
Cuando las verduras estén un poco blandas y el arroz transparente añadir el concentrado de pollo muy bien desmenuzado.

Para que mis hijos coman pescado tengo que inventarme multitud de platos. No entiendo porque cuando somos pequeños no nos gusta si cuando crecemos por norma general nos tiende a encantar. He descubierto que estos tallarines con salmón fresco, langostinos y alcaparras les encanta, asique de vez en cuando se los hago. Tienen un sabor sofisticado con las alcaparras, y el salmón y los langostinos le dan un toque maravilloso. Encanta a grandes y pequeños.

El marisco queda perfecto con la pasta, o al revés, como demuestra este plato de espaguetis con langosta. Lo espaguetis quedan bañados con los deliciosos aromas y sabores de la langosta haciendo que sea completamente exquisito. Puede que el precio sea un poco alto, pero de vez en cuando es bueno darse un pequeño capricho, y más si es de este tipo. Disfrútalo.
Por una parte, en una cazuela dorar el ajo con aceite y la guindilla si la quisiéramos echar.
Unir a este sofrito los tomates partidos, albahaca, salpimentar y dejar cocinar durante unos 5 minutos.

Cuando hablamos de ensalada no siempre tienen que ser salada, también podemos hacerlas de frutas como la receta que yo os voy a contar: ensalada de frutas con crema de queso. ¿A que está ensalada os gusta mucho más? No es para menos, porque está increíblemente buena.

En mi tierra natal, Perú, plátano lo utilizamos en muchísimas comidas, eso sí, el plátano que utilizamos no es el que estáis acostumbrados a comer aquí en España, es un plátano macho y mucho más grande. Yo lo suelo comprar en los supermercados Día. Os cuento como elaborar la receta y os animo a que lo probéis.
Para elaborar este rico plato se cortan los plátanos a la mitad y se le quitan las puntitas (esto es para que quepan en la olla pero no es necesario).
Sin pelarlos se ponen a hervir con el agua necesaria a que los cubran con la sal y la azúcar.

Esta receta va dedicado a los enamorados y enamoradas. Es un postre que he titulado pastel Valentín con fresas por el día de San Valentín. Es muy fácil de hacer y con el tu chico o tu chica caerán, aún más si cabe, rendidos a vuestros pies.
Lo primero que vamos hacer será mezclar la mantequilla (que tendremos a punto pomada) con el azúcar hasta crear una pasta.
A continuación agregaremos las yemas una a una e iremos batiendo muy bien hasta que esponje y sea una masa ligera.

La esqueixada de bacalaoes un plato de origen catalán. Es una ensalada fría cuyo ingrediente principal es el bacalao aunque ya acompañado de varios tipos de verduras. Este plato yo lo suelo cocinar mucho en verano ya que al ser un plato frío apetece mucho más comerlo que cuando es invierno. Además, es muy sano debido a que sus ingredientes son crudos y las únicas grasas que puede llevar son las del aderezo del aceite de oliva virgen extra. Espero que os animéis a prepararla, os gustará.

Os voy a decir cómo preparar la receta de tapioca de mango. Para quienes no lo sepan, la tapioca es un almidón de maíz con el que se cocinan muchos platos. Está muy rica combinada con frutas y en Sudamérica es un alimento muy habitual.