Pure de calabacines
La vichyssoise de calabacines seguramente será una de las cremas más sencillas de hacer pero con mejor sabor que hay. Solo tienes que preocuparte de juntar una buena materia prima, porque la receta es muy fácil como veras a continuación. Hazla y prepárate para disfrutar. En una sartén con un chorrito de aceite vamos a rehogar a fuego lento la cebolla y el ajo picadito.
Empanadas de vieiras
La vieira es un delicioso molusco que se puede consumir tanto crudo como cocinado, pero haciendo honor a su origen gallego, hoy vamos a preparar una fantástica empanada de vieiras.
Berenjenas rellenas
Este plato de berenjenas rellenas es un plato perfecto en todos los sentidos. No sólo porque es delicioso, sino porque también resulta terriblemente práctico para los que trabajamos y no tenemos demasiado tiempo para cocinar, ya que lo podemos hacer con antelación y llevárnoslo al trabajo. Muy rico.
Arroz con leche y frutas
Seguramente el arroz con leche sea uno de los postres preferidos de la mayoría de nosotros, y mira que es algo simple de hacer, pero si encima le acompañamos con unas frutas que aportan frescura y un poco de acidez, resulta realmente delicioso. Si quieres probarlo, cosa que te animo a que hagas, sigue esta receta de arroz con leche y frutas que te traigo.
Crema de nata
La crema de nata es uno de los pilares básicos en repostería. Es una crema que nos sirve de relleno de muchísimos postres, tartas, pasteles, bollos, etc. A mí me encanta que forme parte de mis postre y también de ciertas frutas. Si, lo sé, soy muy golosa.
Lo primero que haremos será batir con la batidora normal todos los ingredientes excepto la nata y reservaremos.
Lemon Pie
Cocinar con corazón y con cariño, es el secreto menos guardado y que más tenemos al alcance todos en nuestros días. Hay que dejar fluir el sentimiento que tienes dentro, y el motivo que te ha inspirado a crear o hacer esa receta en ese momento, y sin apenas darte cuenta puedes convertir el plato más sencillo, en un manjar para dioses.
Chutney de mango con ginebra
Os voy a decir cómo preparar un rico chutney de mango con ginebra que le aportará a vuestros platos otra visión distinta y sabor, mucho sabor. Para aquellos que no sepan que es el chutney o de qué está compuesto, os diré que el chutney proviene de la India y lo podemos asemejar con una compota o mermelada de las que todos conocemos, pero que esta, está elaborada con especias dulces y picantes típicas de allí. Os cuento como hago yo la mía y espero que os guste y os animéis a elaborarla.
Crepes con nata y fresas
Un dulce muy americano pero que también se pueden presentar de manera salada y que cada vez ha cobrado más protagonismo en nuestras cafeterías y restaurantes y también en nuestros hogares, son las crepes. La masa es sencillísima de elaborar y los ingredientes que hay que utilizar son muy comunes, tanto que todos los tenemos en nuestras despensas. Mejor os digo como los preparo yo mis crepes con nata y fresas y ya tenéis un rico desayuno o merienda.
Ensalada de repollo americano
Haces esta ensalada de repollo americano es muy sencillo, por lo que no tenéis escusa. Es una ensalada que va muy bien con todo, siendo una guarnición perfecta para cualquier tipo de plato, ya sea de pescado o de carne, en especial si estos están preparados a la parrilla o barbacoa. En nuestro país no es muy común su consumo, lo que es una pena ya que es deliciosa.
Pan de sultanas y pipas
El pan es un indiscutible de cualquier mesa y que es con un trocito de pan todo cambia. Hoy os voy a contar como elaborar un novedoso pero delicioso pan de sultanas y pipas. Esta receta la aprendí de mi abuela y como este pan, ninguno. Os animo a que leáis la receta y os animéis a elaborar vuestro propio plan.
En primer lugar en un cuenco pondremos la harina con las pipas y las pasas. Reservaremos.
A continuación en un vaso pondremos el agua templada, el aceite y la levadura. Mezclaremos bien para disolver la levadura.