Hasta 150

Una receta muy sencilla con pocos ingredientes y fácil de hacer. Estas judías verdes salteadas con langostinos al curry tienen ese toque distinto que te harán salir de la rutina. Además, es una receta saludable. ¡Pruébala!.

Paso 1:

Poner una olla con agua al fuego y una pizca de sal. Cuando hierva echar las judías y cocinarlas durante 10-15 minutos. Cuando estén, sacarlas con una espumadera de la olla y ponerla en un bol con agua fría y hielos para cortar la cocción.

Seguramente no encontremos un ingrediente más utilizado en nuestra cocina que la cebolla y pocas veces lo erigimos como único protagonista de los platos. En este caso esta crema de cebolla, pan crujiente y perifollo rinde homenaje a este rico bulbo.

Paso 1:

Rehogamos la cebolla y el ajo cortado en juliana (en láminas finas) en una olla con aceite de oliva.

Paso 2:

Cuando la cebolla esté dorada, añadimos las patatas y el caldo de pollo.

Esta ensalada de espinacas con calabaza y remolacha asadas es super sabrosa y muy original gracias al sabor y el toque distintivo de las hortalizas en el horno. Una ensalada muy otoñal que te encantará.

Paso 1:

Para hacer esta ensalada de espinacas con calabaza y remolacha asadas, lo primero que debes hacer es asar la calabaza y la remolacha. Para ello, enciende el horno a 220°C.

Paso 2:

La ensalada de pasta es siempre una buena opción, fresca y sabrosa a partes iguales. Y lo mejor de todo es que resulta super versátil, puesto que se pueden hacer cientos de combinaciones. En este caso os proponemos incorporar y dar protagonismo a las sardinillas en aceite de oliva virgen extra, una conserva de lo más saludable, llenas de ácidos grasos cardiosaludables Omega-3, además de calcio y vitamina D. Toma nota de esta ensalada de pasta con sardinas y aceitunas negras… ¡y verás cómo repites!

Paso 1:

Estos rollitos de lechuga rellenos son una idea súper saludable y para todo el mundo para verano. Son muy ligeros y fáciles de tomar en cualquier momento, de picoteo o sentados.

Paso 1:

Limpia la lechuga quitándole las hojas dañadas del exterior y pasándola por agua fría para quitar la tierrilla o suciedad. Sécala bieny ve sacando las hojas de lechuga lo más grandes posibles para hacer después unos rollitos.

Paso 2:

Esta ensalada es un plato fresco, con historia y encanto. Es una combinación de fruta y verduras que acompañadas de una delciosa salsa, la convierten en una ensalada riquísima. Es una cena ideal para una noche de verano.

Paso 1:

Primero lava bien la lechuga con agua fría y sécala bien. Así la limpiaremos y además se mantendrá más crujiente. Si no lo vas a preparar de inmediato puedes dejarla en un bol con agua y hielo.

Paso 2:

Esta es uan receta muy original y con un rico e intenso sabor a mar. Estr tartar no va crudo del todo ya que las navajas van cocinadas a la plancha ya que crudas no son agradables en boca. Disfruta de este tartar de navajas, una forma nueva y fresca de tomar este delicado marisco.

Paso 1:

Si las navajas son fresccas lo primero que debes hacer es limpiarlas bien la tierra que pudieran tener. Para ello pon el manojo de navajas de pie en un recipiente con agua y sal para que lapropia navaja vaya soltando todas sus impurezas.

Si no has oído nunca hablar de las lentejas beluga...nunca es tarde para descubrir un ingrediente tan delicioso y elgante. Se llaman así o lentejas caviar por que son negras u pequeñas por fuera como el preciado caviar. Esta legumbre es muy tierna, no suelta el pellejo y tienen agradable textura y sabor. Se cocinan exactamente igual que las demas variedades de lentejas pero contienen más mvalor protéico que cualquier otra lenteja. La lenteja beluga se puede cocinar sin remojo previo, pero es recomendable ponerla a remojo un mínimo de 2 horas.

Sopa dulce del melón al cava: Este postre es para disfrutarlo en cualquier momento y en cualquier época del año… pero especialmente en verano, cuando el calor aprieta. Ahora bien, en Navidad también puede ser un excelente postre, ligero y elegante, con el que aprovechar el cava que sobra de las comidas. Se trata de una sopa fría que no tiene más dificultad de elaboración que la de triturar todos los ingredientes. Vamos, que es una receta muy rápida y fácil de hacer, y al mismo tiempo ligera y rica. Además, el cava ayuda a la digestión en las comidas pesadas.