Media

Ingredientes extra: 

12 guindas

100 gr de fruta escarchada

15 ml de agua de azahar

A pesar de que el aspecto de este postre de lemon pie es inmejorable, no llega a alcanzar en ningún momento lo bueno que esta. La maravillosa base con el delicado relleno de limos, cubierto todo por el merengue... De sólo pensarlo se me hace la boca agua. En primer lugar haremos la masa para la base de la tarta, ya que tiene que reposar un poco. Colocamos la harina junto con la sal en una procesadora, y lo integramos con la mantequilla fría hasta que obtengamos una especie de arenado.

Un plato muy típico de mi pueblo y zona son las

Retiramos hojas exteriores del repollo, y nos quedamos con las interiores, más redondeadas. Las lavamos y las escaldamos en agua hirviendo 3-4 min. Retiramos y reservamos.

M"Precalentar el horno a 180ºc.
Batir la manteca pomada junto con el azúcar y la vainilla. Incorporar los huevos de a uno.
Por ultimo incorporamos la harina e intercalamos con la leche, y a la masa le agregamos la mermelada o los frutos rojos.
Llenamos la muffins o en pirotines, hasta una 3/4 partes del molde y van al horno por aprox 20/25 mins dependiendo de tu horno.

TIPS:
Podes agregarle a la masa ralladura de limon y quedan riquisimos."

El disfrutar de unos deliciosos Rollitos de canela, miel y nueces es más fácil de lo que podéis pensar. Sólo tienes que seguir los sencillos pasos que te relato a continuación. Es un dulce que resulta fantástico a media tarde con una buena taza de té. Pruébalo y ya verás que me das la razón porque la mezcla de miel canela y nueces resulta irresistible.
En primer lugar se prepara el relleno con la mantequilla, el azúcar, las dos cucharadas de agua, la canela, las nueces picadas y las uvas pasas y se mezclan muy bien.

Estas bolas de pollo con piztacho resultan perfectas como aperitivo o como pato principal acompañadas de una buena ensalada. Resulta interesante la mezcla del pollo con el piztacho, además de interesante el encontrarnos con pequeños trozos crujientes según vamos dándolas bocados. Muy buenas.
Lo primero que hacemos es la masa de las albóndigas, por lo que se pone el pollo, el pan rallado, el pistacho, el huevo, las especies y se mezcla todo bien hasta que la masa sea homogénea.

Me encantan las ferias, esas en las que hay un montón de puestos en los que perder la tarde mirando su mercancía. Pero para ser sincero, lo que más me gusta es poder comprar uno de esos deliciosos bollos preñaos tan típicos de nuestra tierra, y de los que a continuación os dejo la receta.

Ahora os paso a contar los pasos que hay que seguir para hacerlos.

Te presento la receta de albóndigas al vino blanco que siempre ha hecho las delicias de todos nosotros en mi casa. Las hacía mi abuela, luego mi madre y ahora yo porque realmente están buenísimas.
Mientras en un bol ponemos la carne, el ajo picado, el huevo batido, salpimentamos, añadimos el perejil y espolvoreamos pan rallado y mezclamos todo hasta conseguir una masa consistente, vamos haciendo bolas y las pasamos por harina.

Cuando estuve en Inglaterra me aficione a este postre. no me acuerdo mucho de lo que comía, pero sí de este budín de mermelada que hacía la señora de la casa donde me quedaba. Tanto es así que la pedí la receta y me la traje para aquí, siendo hoy en día uno de mis postres de referencia. un postre que no dejará indiferente a nadie, para bien.