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SE FUNDE EL CHOCOLATE Y FORRAMOS CON UNA BROCHA LOS MOLDES Y LOS PONEMOS EN EL CONGELADOR. SE REPITE LA MISMA ACCIÓN PARA DAR UNA SEGUNA CAPA Y QUE QUEDE MAS CONSISTENTE Y LO VOLVEMOS A DEJAR EN EL CONGELADOR HASTA QUE ENDUREZCA MIENTRAS PREPARAMOS LA MOUSSE.

ES SENCILLA, SOLO TENEMOS QUE PONER EN UN BOL LA NATA, LA LECHE CONDENSADA Y EL GOFIO, BATIR HASTA QUE QUEDE BIEN UNIDA Y LA TEXTURA SEA SUAVE, PASAR A UNA MANGA Y RESERVAR  EN LA NEVERA.

Este postre de fresitas, galleta, merengue, frutos deshidratados y crema es digno de cualquier restaurante de alta cocina. Aunque es bastante elaborado... un día es un día. Anímate a prepararlo y dejarás con la boca abierta todos tus invitados.

Para la crema pastelera

El sushi invertido o uramaki sushi (o incluso “sushi californiano”) es una variedad de sushi nacida en Estados Unidos consistente en, como su propio nombre indica, invertir el orden de los componentes del maki sushi y enterrar el alga dentro del arroz. Este sushi invertido de atún y queso fresco no es un plato rápido de elaborar (ningún sushi lo es) pero, con un poco de planificación, puedes organizar una tarde de sushi para tenerlo listo para la cena y disfrutar del paso a paso de una técnica milenaria japonesa.

El pan es un alimento tan cotidiano que la mayoría de la gente no conoce el mundo complejo y fascinante que encierra. Tipos de harina, fermentaciones, levados... técnicas y procedimientos que para los no iniciados pueden parecer casi esotéricos pero que en realidad no encierran otra cosa que una enorme cantidad de ciencia. Las masas madres son un conjunto de los componentes básicos del pan junto a levaduras y bacterias que, literalmente, viven en ellos y cuyos procesos vitales aportan gas, sabor y otras propiedades al pan artesano.

Si quieres preparar un auténtico almuerzo inglés, atrévete con este rosbif con puré de patata. Nutritivo y confortable, acompáñalo de una picada de hierbas y cebolleta para darle un interesante toque mediterráneo. Y, si sobra carne, puedes reservarla fría para preparar sándwiches con ella a la hora de cenar, en la mejor tradición británica.

Paso 1:

La tarta; un imprescindible en toda celebración... especialmente en las fiestas de cumpleaños. Forma parte de la celebración y es que a nadie le amarga un dulce. Al revés, nos alegra, así que a disfrutar de esta tarta de cumpleaños, que no se cumplen años todos los días. Esta es una receta bastante fácil de preparar, pero muy vistosa, y os damos algunos trucos para que el resultado sea espectacular.

PROCEDIMIENTO:

Las fresas son de las frutas más utilizadas para postres y repostería en general, y es que gustan mucho y son muy versátiles. Quizás lo primero que se viene a la mente son las fresas con nata, pero de vez en cuando queremos variar, y esta tarta de fresas y crema es muy buena opción para probar algo nuevo; pero sin dejar de ser un valor seguro.

La vainilla es un ingrediente que se puede añadir a multitud de preparaciones, especialmente postres. Esta salsa es muy versátil para la repostería, e incluso se podría usar en alguna receta salada. Aprende a hacerla y acabarás dándole un montón de usos. Además, tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud: es antidepresiva, anticancerígena, antioxidante y tranquilizante; así que ya no hay excusa... todos ellos son motivos suficientes para probar esta deliciosa salsa de vainilla.

mezla la harina de garbanzos con el agua en una olla grande, tápala y déjala reposar toda la noche.Por la mañana, sin mover la mezcla, quita tres tazas de agua de la parte superior y descártalas.Calienta la cucharadita de aceite en otra olla, a fuego medio, vierte el resto del agua con cuidado, reservando en el fondo de la primera olla una especie de lodo blanco formado por la harina de garbanzos.