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Si no la habéis probado, os animo a que hagáis esta receta de empanadas salteñas al estilo tradicional porque merece completamente la pena. Esta empanada es típica de la cocina criolla argentina y se hace con un delicioso relleno de carne que queda muy jugoso.

Los roscos de vino son un dulce muy típico que forma parte de la repostería española. En mi zona son muy típicos comerlos en la época de Semana Santa, aunque se venden en cualquier época del año. En mi casa los solemos hacer el día del miércoles santo por la mañana. Os cuento como los hago aunque sigo la receta que me dio mi abuela y a ella su madre. ¡Están muy ricos!

Un plato muy saciante y completo, que me encanta comer, sobretodo en invierno es el bacalao en potaje de garbanzos y espinacas. Como a todas, el potaje junto con el cocido es uno de los platos que más nos asusta hacer porque tiene más elaboración que cualquier otro puchero, o al menos, así lo veo yo. Os voy a dar la receta y espero que os guste y lo hagáis en casa. Ya os digo que para el invierno es un plato que viene genial elaborar. En muchos lugares de España, este es un plato muy típico de comer en Semana Santa.

¡Qué mejor que un arroz con marisco y verduras para comer un domingo en familia! Aquí te dejo la receta por si te apetece probarlo.
Poner a cocer los gambones frescos en una cacerola con abundante agua, que servirá después para el arroz.

Cuando llega el cumpleaños de mi marido, siempre le hago este pastel de chocolate con relleno de nata de cereza ya que es su preferido y sé que con él nunca fallo. Es un pastel con un jugoso bizcocho de chocolate relleno de rica crema de cerezas, la combinación perfecta para un buen pastel.

Me encantan las empanadas y, en general, cualquier tipo de plato que se le parezca. Esta empanada de verduras mixtas es una delicia muy saludable y bastante fácil de hacer.
Cortamos los tomates en cuatro trozos y los ponemos en un bol con aceite, sal y albahaca fresca.
Los dejamos reposar mientras preparamos lo demás.

Hace años tuve la oportunidad de viajar a México de vacaciones, y desde entonces estoy enamorado de su cocina. Mi pasión va desde las enchiladas, pasando por los tacos y terminando con los deliciosos huevos rancheros. A continuación te traigo la receta de unos fantásticos huevos rancheros que harán que os quitéis el sombrero. Son todo un espectáculo.

Un plato delicioso para comer tanto frío como caliente es este rollo de lomo de ternera. Es muy sencillo de hacer y el resultado es delicioso. Lo puedes rellenar de lo que más te guste, pero si hacéis la prueba con este relleno de jamón, huevo y queso quedaréis encantados. Extendemos el lomo de ternera sobre la mesa y lo desgrasamos, lo salamos a gusto, colocamos la zona con más grasa para abajo y comenzamos a rellenar del lado que no tiene grasa. Empezamos por poner el ajo y perejil y las diferentes especias que hayamos escogido.

Una receta de lo más delicioso es esta de fabes a la catalana del bergada. A mí me encanta, no solo por el sabor tan estupendo que le dan las carnes, el tocino y la butifarra, sino por ese toque fresco final que le aporta la menta. Es un plato estupendo que te aconsejo que pruebes de verdad.

Hacer las empanadillas de morcilla y calabacín es rápido si la masa no es casera. De lo contrario, está metido en la cocina un buen rato. Yo las hago de las formas, pero os dejo aquí la receta completa, que es en la que se hace la masa.
Se pone una cacerola en el fuego echando en ella el aceite y el agua, y se dejan calentarse. En un bol se echa la harina y, una vez se han calentado bien el agua y el aceite, se añaden. Se amasa todo junto con las manos hasta que quede una mezcla blanda y aceitosa. Se corta la masa de las empanadillas en círculos y se reservan.