Fácil

¿Se te ha acabado la imaginación a la hora de hacer comidas o cenas divertidas? Lo primero, la imaginación nunca se agota y lo segundo te traemos estos divertidísimos huevos a la pitufa que seguro hacen las deliciasa de los más pequeños de la casa. Además podrás prepararlos con ellos y hacerles partícipe de un ratito ameno en la cocina.

Paso 1:

Es la última tendencia culinaria: el bao o pan chino al vapor, un pequeño pan que no se hornea sino que se cuece en apenas unos minutos al vapor. Queda suave y blandito y se rellena igual que si fuera un bocata. Con este bao o pan chino al vapor... te olvidarás de los panes crujientes y horneados, y te enamorarás de las texturas sedosas, suaves y esponjosas.

Paso 1:

Los burritos son una receta muy típica de la cocina mexicana, muy popularizados en cualquier parte del mundo por ser una receta de comida rápida de calidad, contundente y muy sabrosa. Estos burritos wraps con carne y ensalada fresca son una perfecta opción para una cena fácil y rápida, una comida con amigos y si no abusamos del picante una opción muy recomendable y divertida para cocinar con los más pequeños de la casa.

Un plato tradicional, contundente, que versionamos con Bonito del Norte, aprovechando que estamos en plena temporada, al que le aportamos unos toques frescos con un buen ramillete de hojas de albahaca.

Elaboración 1: La salsa de tomate.

Hacemos una cruz con un cuchillo en la punta de los tomates y los escaldamos en agua para que sea más fácil pelarlos. Una vez escaldados, reservamos y dejamos enfriar.

Cortamos una cebolleta y un diente de ajo en brunoisse, y los ponemos a pochar lentamente en una olla alta con aceite de oliva virgen extra

En una olla se echa  el caldo de pollo, la leche, el aceite y la sal  cuando el agua empieza  a hervir.

Después se va añadiendo poco a poco la harina hasta que se forme una masa que se despegue de la olla. Ahí se apaga el fuego. En otra olla se echan 2 vasos de caldo de pollo, enseguida se echa la pechuga dentro del caldo y se deja hervir. Una vez hervido se saca la pechuga, se desmenuza y se frie con tomate, cebolla,  pimiento  y maiz.

El aguacate es una fruta que está muy de moda por su versatilidad y sus beneficiosas propiedades para el organismo. Es una fruta muy completa, con un alto valor nutritivo y gran cantidad de vitaminas y minerales. Contiene mñas potasio que otras frutas como el plátano y es  muy rico en ácidos grasos monoinsaturados beneficiosos para el corazón. Así que te porponemos esta saludable tosta de aguacate, huevo poché y semillas de calabaza. Una combinación perfecta y muy saludable.

Uno de los retos que nos han propuesto en el #campeonatoDemos ha sido el de elaborar un plato propio a raíz de los aprendido en la primera Masterclass y usando los productos Delicious de día que nos dieron en una caja sorpresa. La segunda premisa la tenía clara, iba a usar los spaghetti nero di seppia y el surtido de setas como actores importantes. Además podía finiquitar el plato con la deliciosa sal rosa del Himalaya y un aceite de oliva virgen extra espectacular

Recientemente estuve en el curso de Panes y masas que convoca esta misma plataforma (saludos a los profesores, que son unos “maestros”). La verdad es que fui medio de casualidad, porque me salió una invitación en un ticket de compra, así que casi ni me entero (¡).

Un plato sencillo, a la vez que sabroso, sano y completo: Burritos o wraps con carne y frijoles. Pruébalo y verás cómo te encanta el sabor de México... y si tu paladar lo acepta, súbele el picante con unos jalapeños. ¡Ándale!.

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