Fácil

En esta receta os voy a contar como preparar un riquísimo y sabroso risotto de portobello champiñones. El risotto es un plato de origen italiano elaborado a base de arroz, como principal ingrediente, queso y caldo. Es uno de los pilares más fundamentales de la gastronomía italiana. ¡Riquísimo!
En primer lugar se coloca el arroz con agua, vino blanco, aceite, sal y se cocina a fuego máximo, y destapado para que se seque. Después y cuando se está secando, se mueve y se baja el fuego a temperatura media-baja y se tapa para comenzar a espesar y secar.

Harta de gastarme un dineral en comprar pan de ajo para mis hijos, porque les encantaba y eran lo único que pedían en casa, decidí buscar una receta para hacerlos yo misma en mi casa. Tras mucho probar, encontré esta de pan de ajo casero que nos encanta a todos. La suelo hacer casi a diario, ya que es muy sencilla de hacer, y es el mejor acompañamiento para cualquier comida. Lo primero es cortar el pan sin llegar al fondo para que quede semi rebanado, de aproximadamente 1 cm de ancho para que quede bien sabroso.

Ensaladas hay muchas, tantas como gustos. Y es que lo mejor de este plato es que se puede ir ajustando a los gustos de cada cual. Puedes ir probando, y apuntando en tu recetario las que más te gusten. Convencido estoy de que esta Ensalada de Pipas y Parmesano seguro que te la apuntas, porque es muy rica y fácil de hacer.

Esta tortilla de espinacas la hice cuando estuve de erasmus para que mis compañeros de piso probaran algo que fuera español. Es una receta típica de mi zona y me pareció una buena ocasión para hacerlo. Quedaron encantados, tanto que la francesa cenaba cada dos por tres esta receta. Te la recomiendo absolutamente si estás fuera de tu país y quieres sentirte un poco más cerca de casa.

De entre todos los dulces siempre escojo los bizcochos. Me encantan esas masas esponjosas que te ofrecen múltiples posibilidades, ya que las puedes hacer de cualquier sabor y encima puedes rellenarlos con cualquier crema. Si quieres probar uno diferente a los habituales, prueba este bizcocho de café y almendras con harina de arroz que está realmente rico.

Cuando hacemos este arroz con guisantes y panceta, estamos preparando uno de los mejores platos de arroz que hayamos probado nunca. Tiene una textura suave a la boca y su sabor es realmente delicioso. Es de esos platos cuya receta te terminas aprendiendo de memoria, porque no pararás de hacerlo.

Una de las bebidas alcohólicas que más se consume son los gin tonics. De un tiempo a esta parte su demanda ha crecido un 200% si lo comparamos con años atrás. De hecho, mis amigos y gente más cercana, todos beben gin tonic, y a mí ¡me encanta! Además, gracias a la tónica, nos sirve para ayudar a la digestión. Dentro del extenso mundo de los gin tonic, mi preferido es el gins tonic con cardamomo y es que esa especia le da un toque diferente. ¡Riquísimo!

Este postre combinado de limón es una de las mejores cosas que se pueden comer de dulce. Me encantan las diferentes texturas que te encuentras según vas introduciendo en la copa la cuchara. Es delicioso y muy fácil de hacer asique no tienes escusas para no ponerte a hacerlo.

El pastel de cangrejo y langostinos es una de las cosas que más me gustan de la larga lista de recetas que hace mi madre, no tengo duda de que, si lo probáis, repetiréis.
Pelamos los langostinos y los cortamos muy pequeños, al igual que los palitos de cangrejo. Mezclamos en un bol los langostinos, el cangrejo, los huevos y la mayonesa. Se mezclan bien los ingredientes para que se junten los diferentes sabores.

La merluza rebozada picante es un plato muy simple de hacer, de los de toda la vida, pero con un sabor picante que le da un toque especial. En casa nos encanta, no es muy apto para niños por la cayena, pero te recomiendo que lo hagas porque a todo el mundo le gustará mucho.