Copa burbujeante de lima y limón
Esta copa burbujeante de lima y limón es uno de los postres más originales que os puedo contar que hago, y la verdad que estoy muy orgullosa de ello. Yo os recomiendo que lo probéis primero en petit comité para coger el punto justo de acidez y, unas veces después, lo sirváis de postre en una cena con amigos.
Rallamos la piel de las limas bien finitas y luego las exprimimos con el exprimidor, que si es eléctrico mejor que mejor. Mezclamos en un bol la ralladura y el zumo con agua, y lo dejamos en el congelador hasta que se solidifique.
"Canelones" de la Dehesa Ibérica
-Para realizar los “canelones”, se estiran las lonchas de jamón en una tabla y vamos poniendo los siguientes ingredientes:
Ponemos un espárrago triguero y un par de ajetes tiernos, que habremos tenido haciendo en una sartén a la plancha, con unas gotas de aceite, transversalmente sobre cada loncha de jamón.
Esponjoso pastel de limón
Un pastel que está riquísimo y que es mi favorito, es el esponjoso pastel de limón. Este pastel lo probé por primera vez en el cumpleaños de mi abuela y desde entonces ha pasado a formar parte de mi recetario de pasteles ya que es tan fácil de elaborar y el resultado es tan bueno, que tanto a mí como a las personas que la prueban, le encanta. Os voy a decir, como hay que hacerlo y espero que lo elaboréis en casa. ¡Deliciosa!
-Para el pastel:
Quiche mediterránea
Para hacer esta quiche mediterránea sería ideal que nos echara una mano una persona francesa, pero como yo no dispongo de ella, pues la hago al modo español que también queda rica.
En una bandeja de horno hacemos, con un poco de aceite de oliva, la patata, cortada en rodajas finas, para que se hagan antes, y saladas al gusto. Cuando estén listas, las reservamos.
Parrillada de pescado y marisco
Si hablamos de parrillada, inmediatamente nos viene a la cabeza chuletas, chorizos, salchichas, etc,. Yo os voy a contar como elaborar una rica parrillada de pescados y mariscos Es sencilla de hacer y podéis aprovechar para hacerla con amigos, ¡ideal!
Pastel de mermelada de ciruelas
Un pastel que suelo hacer mucho es casa es mi pastel de mermelada de ciruelas.Lo he llamado así porque lo suelo preparar cuando tenemos alguna fiesta familiar o algún acontecimiento importante que tengamos que celebrar. Está muy rico por lo que os anímo a que lo hagáis.
Poner la harina en un bol junto a los dos sobres y la pizca de sal, revolver hasta mezclar bien, cortar la mantequilla a trocitos y deshacer con las yemas de los dedos hasta deshacer completamente, agregar el azúcar, hacer un hueco en el centro.
Masa para panqueques salados
Si te planteas hacer este tipo de comidas que mejor quedan con algún tipo de crepe, quizás esta receta de masa para panqueques salados te sea bastante útil. A mí siempre me ha gustado comer este tipo de cosas e, incluso, los hago cuando no tengo pan y los utilizo para remojar en las lentejas.
Almejas a la marinera
Almejas a la marinera…deliciosas y fáciles de preparar. Con esta receta tendrás una receta de mojar pan…ideal para cualquier ocasión que necesites. También las puedes usar como guarnición o para acompañar tus recetas de pescado o un simple y sano pescado a la plancha.
Este tradicional plato tiene su origen en las costas gallegas y cántabras aunque ya está tan extendido en nuestro país que todas las provincias disfrutan de esta delicia. Y es que esta receta te servirá para disfrutar del sabor del mar en un solo bocado.
Paso 1:
Fideos chinos con pollo y verduras
Soy una apasionada de las comida oriental. Me gusta todo, desde el sushi hasta las sopas o los platos de pasta como estos fideos chinos con pollo y verduras. Es un plato realmente bueno y digno de la carta de cualquier restaurante. Si lo queréis probar, aquí os dejo la receta, que además de deliciosa es muy sencilla de hacer.
Milanesas crocantes
Las milanesas crocantes es una de mis comidas preferidas desde que soy pequeña, y tengo cincuenta años. Y es que la tierna carne dentro de un estupendo rebozado es deliciosa. El día que mi madre me las ponía comía rapidísimo y luego me enfadaba porque se acababan enseguida, ahora me sigue pasando lo mismo. Es inevitable, están buenísimas.