Fácil

Desde que volví a atrabajar a jornada completa apenas tenía tiempo ni ganas para nada, asique de regalo de reyes me pedí un robot de cocina. Tuve suerte y me lo trajeron, y estoy encantada. No solo ahorro tiempo, sino que también energía y me permite cocinar con menos grasas. Investigo un montón de recetas, incluso de postres como la de esta fantástica tarta de manzana sin base en robot de cocina. Queda deliciosa, y de lo único que te tienes que preocupar es de meter todo en ella y ya está.
Comenzamos por batir todos los ingredientes, menos las manzanas y la mermelada.

Para evitar el problema de las alergias al huevo que tienen alguno de mis sobrinos, siempre procuro preparar postres que no lo lleven. Si les preguntas y tuviesen que escoger alguno, estoy segura que el que te dirían es este fantástico postre de flan sin huevo. Es una cremosa mezcla de manzana y leche que a todo el mundo fascina. Si encima le das el toque cítrico final de la cascara de naranja, entonces ya sí que es de quitar el sentido.

Mi padre por trabajo solía viajar mucho a Francia y cada vez que venía, además de traernos juguetes, nunca faltaban unos bombones de chocolate rellenos de menta. Sólo pensar en ellos se me hace la boca agua ya que nunca les volví a comer. Ahondando en ese recuerdo, y haciendo muchas pruebas, conseguí dar con esta receta de helado de menta con chocolate casero que se podría decir que es la versión helada de los bombones. La cremosidad del helado con los trocitos de chocolate resulta exquisita.

Cuando hacemos cocido muchas veces nos sobra caldo que guardamos y no sabemos qué hacer con él. Hoy te voy a mostrar que yo lo utilizo para hacer un fantástico arroz blanco de cocido con piel de limón que está delicioso. El caldo añade al arroz muchísima sustancia, mientras que el limón le da un toque cítrico, difícil de comparar con otros arroces que hayas probada. Sírvelo como plato único o de acompañamiento mejorando cualquiera de tus platos.

El alfajor es un postre que tienen su origen en la cocina del Al-andaluz y que en la época colonial exportamos a América Latina, donde se ha convertido en algunos países en dulce nacional, como sucede en el caso de estos alfajores peruanos. Consta de dos deliciosas galletas rellenas de dulce, espolvoreadas de azúcar glas. Es un dulce delicioso que deleitará a todos a los que se los ofrezcas.
Para elaborar los alfajores, empezamos haciendo la masa de las galletas.

La cheesecake será una de las tartas que más se han extendido por el mundo desde su natal América, donde es un auténtico plato nacional. Con la receta de cheesecake con cubierta de queso que te traigo hoy descubrirás una tarta deliciosa. Su suave crema de queso se complementa perfectamente con la cubierta de culis de fresa y mora, que le dan el punto de dulzor y acidez perfectos.
Empezamos preparando el culis de fresa. Para ello ponga todos los ingredientes en la licuadora, menos el acido cítrico, y bátalos hasta unificar todos los ingredientes

Es un clásico cocinar milanesas de pollo. A todo el mundo gustan y sobre todo a los más pequeños. Pero si encima las rellenas con delicioso beicon y queso como en esta receta de milanesas de pollo rellenas, entonces se convierten en autenticas delicias que deleitarán hasta los paladares más exigentes. Sigue esta sencilla receta y tendrás un éxito asegurado.

Un día se me ocurrió haber unas pizzas que se pudiesen comer casi de un bocado y que su presentación fuera inmejorable. Tras mucho experimentar surgieron estos muffins de pizzetas rellenas que a todos nos encantan, sólo espero que cuando los pruebes a ti también.
Preparar la masa de pizza y una vez levada cortar discos de un tamaño mayor a la base del muffins y forrarlos con papel parafinado.
Mientras leva la masa rehogar la cebolla cortada en rodajas hasta que este blanda.

El jurel es un pescado que con respecto a sus propiedades se parece al salmón ya que es bajo en sodio y alto en Omega 3, pero su sabor es mucho más intenso. Posee una carne grasa por lo que le hace ideal para crear unas fantásticas hamburguesas de jurel como las que suelo hacer yo en casa. Para que tú también las puedas hacer aquí te paso la receta, que es s encilla y el resultado es inmejorable.
Para hacer estas hamburguesas, en un cuenco vaciar el pescado junto al líquido que contiene la lata, le limpiamos retirando la espina central y lo desmenuzamos.

Una de las cosas que más disfruto de viajar es probar los distintos tipos de comida que hay según donde vayas. Cuando estuve en Argentina el año pasado, con un plato de carne me trajeron lo que yo pensaba que eran patatas y resulto ser polenta frita en cubitos. Cuál fue mi sorpresa al ver que estaba deliciosa, tanto es así que me pase todo el viaje pidiéndola. De allí me traje la receta, y así os la enseño a vosotros.