Fácil

Ni galletas, ni macarons, ni mini bizcochitos... son, sencillamente whoopies de chocolate. Se trata de un dulce típico de Estados Unidos. Tiene la misma forma que un macaron, aunque está hecho con un bizcocho normal mucho más fácil de elaborar. Esos sí, permite jugar con diferentes rellenos y sabores... así que... ¡deja volar tu imaginación!.

Preparación de la cochinita:

1. Batir todos los ingredientes de la cochinita menos el magro de cerdo hasta conseguir una pasta.

2. Volcar sobre el emagro cortado en tacos, remover bien y dejar marinar en la nevera tapado durante 24 horas.

3. Pasado ese tiempo, poner papel de plata en una fuente de horno y volcar la carne y la marinada, cubrir el contenido y meter al horno a 170 grados durante dos horas.

4. Una vez pasado este tiempo deshilachar la carne y mezclar con la salsa.

Preparación de la cebolla macerada:

Bechamel

Gracias a recetas como esta tarta de verduras asadas... eso de que comer verduras es aburrido, o que a los niños no les gustan... es cosa del pasado. Estamos ante una receta sencilla, rápida de hacer, económica... y muy sabrosa.

Paso 1:

Esta receta ha supuesto un reto para mi ya que quitando el marmitako es un campo donde no tenia mucha idea, pero aprovechando mi visita de semana santa a Asturias, me he informado y probado algunos de estos guisos como: la caldereta de pescados a la sidra y la caldereta de bonito con patatas.

Se prepara una crema pastelera .Pra ello calentamos la leche con la vainilla.Aparte se mezclan los huevos con la maicena y el azucar (yo no pongo el azucare en la leche para que no se pegue).Cuando la leche va a empezar a hervir se añade la mezcla de los huevos y se revuelve hasta que espese sin que hierva.Se deja enfriar.

Esta Semana Santa me he escapado a la costa de Cádiz y he descubierto de la mano de unos amigos este plato muy típico de allí. Es un guiso de caballas y fideos muy tradicional y popular. La caballa es un pescado azul que durante el invierno permanece a unos 170 metros de profundidad sin alimentarse, pero cuando se acerca el buen tiempo, suelen agruparse en bancos muy numerosos y subir a la superficie. Así que hay que aprovechar, que ahora es temporada y además es un pescado  con un precio muy asequible.

La tarta de manzana y canela es una evolución de una de los postres más tradicionales en la repostería española: la sencilla tarta de manzana. Lo cierto es que el sabor de esta delicada especia originaria del subcontinente indio, casa a las mil maravillas con la manzana. Una tarta muy fácil de elaborar, no demasiado dulce y, lo más importante: deliciosa.

Paso 1: