Muy fácil

Un pan que me encanta elaborar para acompañar a algunos snack que preparo cuando tengo invitados en casa, es el pan de ajo y perejil. Es sencillito de elaborar y os aconsejo mejor no probarlo antes de servirlo ya que engancha y puede ser que ni lleguen a la mesa. ¡Están irresistiblemente buenos! Mejor os cuento como hacerlos y así comprobarlo por vosotros mismos.

La receta que os voy a contar como hacer, es la de una salsa muy conocidas por todos, que acompaña muchos de nuestros platos y que a todo el mundo le suele gusta. La salsa de la que os hablo, es la salsa brava auténtica que mis abuelos han hecho en su bar durante toda su vida y que ha acompañado a sus famosas patatas bravas y más tapas. De hecho, el día que cerraron el bar, la gente no tardó en pedirles la receta de la salsa brava, que eran lo que más echaban de menos.

La salsa lactonesa con pepino que os voy a contar como elaborar se prepara con una mayonesa que he hecho con leche en lugar de con huevo. Yo la utilizo siempre, o desde que nos enteramos que mi hijo es alérgico al huevo y os puedo decir que no se nota la diferencia que puede haber con una mayonesa tradicional de huevo. Además, tiene la ventaja de que no se corren riesgos de salmonelosis o cualquier tipo de enfermedad derivada del uso del huevo crudo. Como veis todo son ventajas.

Una rica receta que os voy a contar como hacer, serán unos ricos palitos salados saborizados. Son muy sencillos de elaborar y son un perfecto acompañante de cualquier aperitivo. A veces, cuando tengo tiempo, elaboro muchos de estos palitos ya que me gustan tener siempre de sobra. Yo los guardo en tarros de cristal y ahí me duran unos días. Os animo a que los hagáis porque os van a encantar.
En primer lugar vamos a poner la harina, almidón de maíz, pimienta en un bol y agregar la manteca y desgranar con un tenedor.

Un plato catalogado dentro de los "típicos españoles" es la paella. En casa todos los domingos y desde que tengo uso de razón, repetimos una y otra vez la paella para comer. Da igual los que vengamos a comer, que sea navidad o un domingo cualquiera que siempre tendremos un plato de paella encima de la mesa. Dentro de todas las paellas, mi preferida es la paella de pollo y verduras ¡Me encanta!

Ahora que tenemos las navidades a la vuelta de la esquina, os voy a decir cómo preparar unos deliciosos polvorones o mantecados de almendra Me encanta prepararlos cuando se acerca navidad y además es una buena oportunidad para que los más peques nos ayuden en su elaboración. Mis peques, que les encanta pringarse, disfrutan mucho. Os cuento como hacerlos y ¡todos a hacer polvorones o mantecados de almendra!
Esto es lo más fácil del mundo y al no tener que usar sartén ni batidora ni nada, los niños se lo pasan bomba porque lo pueden hacer casi todo ellos.

Ahora que se acerca la navidad y que todos los años nos "rompemos" la cabeza pensando en el menú que vamos a poner o lo que se va a cocinar, yo os propongo un rico plato que hice el año pasado para Nochebuena y que fue todo un éxito, pata de pavo al horno. Es sencillísima de elaborar y el pavo, además, tiene un precio más económico que el que pueda tener el cordero o el cochinillo. Os voy a decir como lo preparé yo y un plato menos que tenéis que pensar los que andáis un poco perdidos con el menú navideño.

Los fideos con garbanzos del cocido es un plato que me encanta comer cuando se hace cocido. En algunas zonas se conoce como rancho pero en casa le llamamos así. Mis padres son más de comer el cocido de la forma más tradicional pero a mí no, a mí me gusta comerlo así. Es muy fácil de hacer y está riquísimo.
Comenzaremos sacando algo de caldo del cocido.
A continuación vamos a poner a calentar el caldo, una vez hirviendo, tenemos que poner primero los fideo. A continuación los garbanzos y la pelota. Probaremos y rectificaremos de sal.

El pan dulce tipo alemán que os voy a contar como elaborarlo. Es un pan que me encanta y que desde que cursé mi beca Erasmus allí, me quedé enamorada de este pan. Es un perfecto desayuno o merienda que junto con un café o té, está muy rica. Es sencillísimo de elaborar y el resultado encantará a todos.

En invierno las sopas cobran gran protagonismo en mi recetario. Las como casi todos los días, en la comida o la cena, y además le intento meter verdura que no me gusta comer, ya que es un buen truco para comer de todo en un plato que está muy rico. Una de mis preferidas, es la sopa de cuscús Está deliciosa. Os cuento como prepararla.
Empezaremos por lavar bien los puerros, les retiraremos las hojas más viejas y lo cortaremos en rodajas.
A continuación le retiraremos la piel y las cabezas a los langostinos.