Muy fácil

Estas crepes rellenos de ricota y miel no tenemos que hacerlas únicamente para tomarlas como postre, sino que resultan ser una merienda y un desayuno espectacular. La mezcla del queso ricota con el dulzor de la miel es increíble, y encima si están envueltas en la deliciosa y delicada masa de las crepes, mucho mejor. Simplemente deliciosas.

El otro día fui a Madrid y entramos en un bar que es conocido por sus croquetas, y en cuanto probé las de espinacas me encantaron. Pensé que nunca había comido nada tan rico. Por eso en cuanto volví a casa me puse a investigar para encontrar una receta que las pudiese igualar, y la verdad es que tengo que decir que estas apetitosas croquetas de espinaca se le acercan bastante. Simplemente me encantan.

Un plato que hago en casa para que cocino a mis hijos porque les encanta, es el arroz con champiñones portobellos y echallotes. Es sencillito de hacer y los ingredientes que empleo son aquellos que todos solemos tener en nuestra cocina o despensa y que podemos encontrar en cualquier supermercado o tienda pequeñita de barrio. El resultado os encantará y estoy segura que pasará a formar parte de vuestro recetario. Como cena, también es una buena idea. ¡Riquísimo!

En casa somos unos auténticos fanáticos delas croquetas, nos encantan y por ello las hacemos de todo tipo y sabores. Ejemplo de esto son las croquetas de atún que os traigo a continuación, hechas con ingredientes básicos que se encuentran en todas las cocinas, y cuyo sabor es delicioso.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, legumbres, quesos, pastas o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada de lentejas con queso panela. Es muy sencilla y rápida de hacer. La probé en un restaurante y desde entonces la suelo preparar muy a menudo y gusta a todo el mundo.
Primero pondremos en un plato el jitomate, el queso panela y las lentejas.

Esta sopa de verduras con chorizo es bastante parecida a un guiso de lentejas, pero no es exactamente lo mismo. En caso de no gustarte las legumbres, no se las eches, que no es necerio, o cambia de legumbre si no te gustan las lentejas.
Poner una cacerola con aceite en el fuego y, cuando esté bien caliente, poner las rodajas de chorizo a freír en él sin removerlas mucho para que no se desbaraten. Una vez listas, se sacan y se reservan.

Los burritos de carne y ensalada son una versión del típico plato mexicano que preparo yo en mi casa. Lo suelo hacer muy a menudo a la hora de la cena, ya que no es complicado de preparar y están tan buenos que en casa a todos nos encantan. Pruébalos, ya verás cómo me das la razón en cuanto lo hagas.

Si os gusta la repostería os habréis dado cuenta lo importante que es encontrar una buena receta de crema pastelera. Pues bien, os traigo una receta que os dejara encantados, porque es deliciosa, tanto que de todas las que he probado esta es la mejor en mi opinión. Es una crema pastelera con la que podemos rellenar tortas, postres, panes, y todo aquello que se nos ocurra.

Hacer conejo con setas y polenta es sencillito y queda con un sabor muy bueno y muy suave, que este tipo de carne es fuerte de por sí. Si te gusta el conejo, prueba esta receta que estoy segura de que te va a gustar.

Esta ensalada de pollo agridulce tiene un toque chino, y eso me encanta. Me gusta mucho la comida china, por lo que siempre intento hacer cosas que lleven algún ingrediente oriental. En general, lo que más me gusta usar son las salsas, que creo que son muy sabrosas, como ésta.
Cortamos el cogollo de lechuga y lo lavamos bien. Lo dejamos escurriendo un rato para que no amargue mientras hacemos otras cosas.
Pelamos y cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños. El queso y el pollo también lo troceamos pequeñitos y con el plátano hacemos rodajas.