Muy fácil

Las salchichas es un alimento que gusta muchísimos a los niños. En nuestro día a día, nos sirven como acompañamiento de muchos platos. En este caso yo he decidido innovar y os voy a contar como hago yo mis salchichas envueltas en hojaldre Siguen siendo unas salchichas pero más divertidas que, además, nos dejarán más saciados que si cocinásemos las salchichas solas a la plancha o fritas.

Cuando tienes frio y el día esta gris no hay nada mejor que disfrutar de una sencilla crema de coliflor. Sencilla porque hacerla es muy fácil pero está llena de sabor. Sólo tienes que juntar todos los ingredientes, seguir unos simples pasos y ya podrás deleitarte con esta riquísima crema.
Lo primero que hacemos es cocer la coliflor en agua hirviendo, agregar sal y dejar hervir por alrededor de 15 minutos o hasta que la coliflor esté blanda. Es importante reservar el agua donde se coció la coliflor, ya que con que la usaremos para dar la cantidad y cremosidad que queremos.

El concepto de tarta salada es algo que siempre me ha fascinado, ya que en nuestra cabeza tenemos asociada la palabra tarta con algo dulce. Lo que os traigo hoy es una receta de tarta de calabacín con beicon de las que quitan el sentido. La masa resulta realmente cremosa, y la mezcla del calabacín con el beicon es espectacular. Buena para cualquier momento y ocasión.
Empezamos por picar la cebolla en julianas muy menudas. Luego cogemos una sartén y ponemos el aceite y la cebolla y rehogamos.
El calabacín lo cortamos en rodajas muy finas y las cocemos al vapor.

Posiblemente el pollo sea una de las carnes más agradecidas que hay porque con todo van bien. No es sólo una carne sana por su gran contenido en nutrientes y bajas calorías, sino que además es deliciosa. La receta que te propongo de pollo y patatas fritas en adobo fresco al horno es una forma muy fácil de cocinarlo y cuyo resultado es de lo más sabroso. Te animo a que lo pruebes.

El que hayamos decidido cuidar nuestra dieta no equivale a que tengamos que renunciar a los postres. Podemos disfrutar de ellos pero de una manera más sana, con una menor cantidad de calorías. Uno de estos dulces sería este budín light de pan. Sustituye los azucares por edulcorante y tendrás un postre igualmente bueno que uno hecho con ellos. Si lo pruebas no notarás diferencia alguna.
Empezaremos por precalentar el horno a calor moderado.

Me gusta muchísimo la carne de pollo. No solo por su versatilidad a la hora de cocinarlo, si no también porque es una carne deliciosa, nutritiva y encima barata como si no fuera suficiente lo anterior. Te invito a que pruebes esta sencilla receta de muslos de pollo tropical al horno que últimamente está causando furor en mi cocina.

Ya se puede disfrutar en casa de la cocina oriental sin tener que llamar a ningún restaurante, haciéndola nosotros mismos ya que en todos los supermercados encontramos productos típicos de allí. Uno de esos platos que podrías degustar es este wok de brotes de bambú, verduras y gambas salteados con pasta. Un plato lleno de los sabores y olores de oriente, fácil y sencillo de hacer.
Ahora te paso a relatar los pasoso que hay que seguir para elaborarlo.

Para el verano lo mejor son las ensaladas. Son sanas, están llenas de nutrientes, nos refrescan y encima están riquísimas. Junto a esto se une el maravilloso colorido de las verduras de esta temporada. Aprovechando todo eso aquí te dejo esta receta de ensalada arco iris de verano. Un auténtico espectáculo para tus ojos y tu paladar.
Empezamos por lavar las hojas de la lombarda, quitar el pedúnculo del centro y picar en juliana muy fina.
Lavar los tomates y partirles en gajos. Si prefieres puedes usar tomates cherry y partirlos por la mitad.

Estuve mucho tiempo fuera de casa viviendo en el extranjero y lo que más echaba de menos eran las croquetas de mi madre, en especial estas de croquetas de acelga y patatas. No son unas croquetas usuales porque no llevan una masa de bechamel, pero son toda una delicia. Te animo a que las pruebes y ya verás como empiezan a pasar a ser parte de tu recetario. están realmente buenas.
Empezamos por lavar y cocinar la acelga en agua caliente con un poco de sal. Cuando estén cocidas, escurrir bien y picar. Reservar.

El gazpacho es el plato andaluz por antonomasia. Es un plato para los días de calor ya que como mejor esta es bien fresco, además de ser sanísimo ya que está compuesto por verduras y nuestro estimado aceite de oliva. Esta es la receta que se lleva haciendo años en mi casa, y ahora quiero compartirla contigo. Es una auténtica delicia.