Muy fácil

En mi erasmus en Florencia aprendía a hacer el arroz a la florentina, el cual hacía mi compañera de piso italiana siempre. Os dejo aquí la receta porque queda riquísimo, como todos los platos que vienen de allí.

Las madeleines son unos bizcochitos con una bonita forma de concha. La verdad es que es el dulce perfecto para acompañar al café cuando invitas a alguien a tu casa.

Lo importante de esta ensalada con salsa de aguacate no es la ensalada en sí, aunque esta que te propongo es deliciosa, si no la salsa. La salsa de aguacate es perfecta y sabrosa, dando a cualquier tipo de ensalada con la que la aliñes un toque especial haciéndola más apetecible.

Unos crepes que me encantan, son los crepes suzette. Estas crepes se hacen igual que todos pero lo que le hacen especiales es relleno de mantequilla suzette. Esta mantequilla elaborada con mantequilla, un licor conocido como "triple seco" de naranja, zumo de naranja o mandarina y azúcar. Además puede ir flambeado por brandy aunque esto es opcional porque no a todos gusta. ¡Están riquísimos!

En mi casa a este plato le llamamos macarrones de verano, porque se comen fríos, pero a decir verdad disfrutamos de ellos todo el año. Son muy fáciles de hacer, y como no necesitan estar calientes les puedes hacer con antelación o en grandes cantidades y guardarlos en la nevera, porque resultan perfectos para los que no tienen mucho tiempo o para los estudiantes.
En primer lugar hervimos los macarrones siguiendo las instrucciones del fabricante que se indican en el paquete, mientras que en otro cazo ponemos a hervir los huevos.

Un plato que se suele cocinar mucho es mi tierra son las verduras asadas. Este plato es un habitual en mi casa, aunque estoy segura que se hará en muchísimos otros sitios. Me encanta este plato porque adoro como quedan las verduras asadas, ese sabor acaramelado, pero sin lugar a dudas, lo que más me gusta es el olor que se queda en casa después de elaborarla. Os cuento como la hago yo o al menos en mi zona, y espero que os guste muchísimo.

Esta ensalada de col con crème fraîche es una de las mejores ensaladas que he probado en mi vida. El sabor de esta crema me parece buenísimo, además de que se puede mezclar con muchísimos tipos de alimentos. Espero que os guste y que la disfrutéis.
Empezamos limpiando bien la zanahoria y rallándola no demasiado fina. Cuando ya la tengamos, la ponemos en un bol y reservamos.

El flan de queso, a mi parecer, es más rico que el normal, pero a mí me encanta el queso, entonces no sé si es muy válida mi opinión.
Se pone en el fuego una cazuela y se echa el litro de nata líquida y el queso. Se remueve muy enérgicamente hasta que el queso esté disuelto y, entonces, se va añadiendo poco a poco el sobre de cuajada, siempre sin parar de remover. Cuando de el primer hervor la mezcla, se retira del fuego.

Una exquisita receta de pasta que probé por primera vez en el restaurante de un amigo fueron unos tortellini de carne y atún, ¡que ricos! Mi amigo que es un cocinero de estrella michelín, por lo menos, se resistió a darme la receta pero al final de tanto insistir me la dijo, eso si, su toque yo no se lo puedo dar. Los hice cuando mi familia vino a ver mi piso nuevo y la verdad que quedé como una auténtica chef, mi madre no se lo podía creer, de hecho me hizo prometerle que eso lo había cocinado yo, ja ja ja.

Las ensaladas suelen ser plato muy completos debido a todos los alimentos que contienen. Son un plato que no permite experimentar con nuevos sabores o mezclas, ya que en ellas podemos ver verduras, legumbres, pastas, frutas, etc. Yo os voy a dar la receta de cómo hacer una original. Es muy fácil de preparar, con ingredientes sencillos de encontrar y además está muy buena y es muy saciante. El origen de esta ensalada se da en una ciudad italiana llamada Capri. Dicen que los colores de esta ensalada recuerdan a la bandera italiana.