Recetas de pechugas de pollo

Esta ensalada de pollo marinado y verduras es un plato muy completo, saludable, sabroso y fácil de hacer. En un momento, tendrás una cena rica y sana.

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El cachopo es una seña de identidad asturiana junto a la fabada y otros deliciosos platos y, como tal, hay que tratarlo con gran respeto cuando pretendemos versionarlo. Nos hemos atrevido versionando esta receta con nuestro cachopo de pollo que usa carne de pollo y lleva una inyección de sabor extra con el intenso queso roquefort.

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Tomar un sándwich, por ejemplo para cenar, no significa ni mucho menos que estemos tomando una mala cena. Un sándwich puede ser una verdadera fiesta además de un alimento saludable, completo y nutritivo. Un buen ejemplo es este sándwich de pollo y ensalada, delicioso, completo y super ligero.

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¿Quieres hacer felices a los niños en un momento? Pues prepárales para cenar estos nuggets de pollo y verás cómo se chupan los dedos... ellos, y también los mayores.  Son super sencillos de hacer, y muy saludables, porque son caseros.

Digestión pesada y calor es un combo poco recomendable, por eso en verano triunfan las recetas ligeras, nutritivas y refrescantes. Esta pechuga de pollo a la parrilla con ensalada de arroz es un plato equilibrado, digestivo y, por supuesto, riquísimo; ideal para un almuerzo rápido o una cena liviana. 

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¿Quién ha dicho que las ensaladas no pueden ser sabrosas y saciantes? Este clásico, la ensalada César, famosa en el mundo entero, es la mejor prueba de ello... y también de que no todas las ensaladas son precisamente ligeras, pero esa es otra historia. De vez en cuando nos podemos permitir un capricho, sobre todo si es tan rico como éste. La ensalada César es una de las más populares en Estados Unidos, aunque originalmente fue creada por el chef italiano Alex Cardini en su restaurante de Tijana, en México, el Cesar’s Palace.

Si quieres resolver una cena a base de ensalada lo suficientemente completa para saciar a todo el mundo, quédate con esta receta de ensalada de pollo, huevos de codorniz y croutons. Sencilla, rápida, equilibrada y, lo mejor de todo, ¡deliciosa!

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Para un desayuno contundente o un almuerzo un poco exótico: estas quesadillas de pollo y champiñones, crujientes y ligeramente picantes, revitalizarán a cualquiera que les hinque el diente. De todas formas, si el chile rojo no es lo tuyo, puedes prescindir de él tranquilamente: ¡estarán deliciosas de todas formas!

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En la cocina hay momento y lugar para todo. Se pueden hacer elaboraciones complejas y sofisticadas que requieran mucha técnica y un emplatado a la altura, pero también hay momentos en los que hasta al cocinero más pintado le apetece realizar un plato sencillo y satisfactorio. ¡Y qué decir de los que se enfrentan por primera vez a un fogón y una cazuela! Es importante tener a mano recetas de todos los niveles para aprender y para reafirmar lo aprendido.

De acuerdo: los fritos no son la cena más saludable. Pero de vez en cuando, no hay ningún problema, y más si se trata de una fritura casera en la que solo empleas prodctos de calidad seleccionados por tí mismo. Y esto se puede aplicar a cualquier elaboración, incluso a unos nuggets de pollo caseros. Gánate a los niños (y a cualquier adulto con alma juvenil) preparando este clásico adolescente pero de un modo casero, sano y más delicioso que cualquier cosa que puedan vender en envase de cartón.