Recetas saludables

A pesar de que a mis hijos no les guste mucho, de vez en cuando me gusta hacer sopa de merluza porque está riquísima, a pesar de lo que digan, y es una solución rápida para que coman pescado sin protestar tanto. ¿Cuándo se darán cuenta de que el pescado es fundamental en la dieta diaria?
Pon una cacerola en el fuego y echa la merluza congelada directamente. Cuando empiece a hervir, quita la espuma y añade la pastilla de caldo.

Una receta muy completa y sorprendente: langostinos en tempura con crema de coliflor y queso. La crema de coliflor se suaviza y combina a la perfección con los langostinos y el suave rebozado de la tempura.

Paso 1:

Una de las ensaladas más frescas y deliciosas que he probado nunca, y mira que es sencilla, es esta ensalada a la naranja de zanahoria y manzana. Con tan sólo dos ingredientes y regado todo con el zumo de naranja, se obtiene algo realmente delicioso. Probadla y servirla junto a un plato de carne asada, ya veréis lo buena que está.

Esta ensalada de lentejas y verduras al vapor es muy práctica para salirnos un poco de las lentejas guisadas que llenan muchísimo y no se pueden comer en verano. Para poder continuar comiendo lentejas todo el año es conveniente tener ideas como estas, que son frescas y no dan tanto calor como un buen guiso.
Igual que para un guiso, hay que poner las lentejas a remojo en agua la noche anterior a cocinarlas. Al día siguiente, se escurren bien y se ponen a hervir con agua y sal al gusto, hasta que estén blandas.

Este salteado de verduras con jamón es un plato fantástico, que además de sano y estar lleno de nutrientes necesarios, tiene un sabor realmente bueno. Es una forma perfecta de comer verduras, las cuales combinan perfectamente con el salado del jamón.
Para empezar se corta el ajo, la cebolla, y los pimientos y la zanahoria en trozos grandes, ya que queremos que se vean perfectamente en el plato.
Por otro lado se calienta el aceite en la sartén, y después se rehogan las verduras.

Por todos es sabido de lo saludable que es comer frutas. Una de las formas en que más me gusta hacerlo es en un delicioso batido de frutas con hielo. Está riquísimo y es igual de saludable y saciantes que las de verduras o cualquier otro alimento, y encima muy bajo en calorías. Una manera perfecta de cargarte de energía y vitaminas. Os cuento como hacerla, os encantará.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar como elaborar es una que me encanta y es la ensalada de arroz salvaje. Es muy sencilla y rápida de hacer.
Lo primero que haremos será poner el doble de agua que de arroz a hervir. Después y cuando hierva, verteremos el arroz y dejaremos que hierva durante 20 minutos.

Estas berenjenas rellenas de carne y verduras es un plato completo aunque un poco contundente, ya que tiene un alto valor calórico, aunque eso sí, su sabor lo compensa porque están muy ricas. Sírvelas como plato único. Comenzamos partiendo las berenjenas a la mitad, y haciendo unos cortecitos a lo largo antes de meterlas unos 8 minutos al microondas, tiempo que dependerá del tipo de microondas, a máxima potencia. Cuando estén hechas, retiramos su pulpa con cuidado de no romper la piel que es la que vamos a rellenar, y reservamos.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar como hacer es una ensalada de pasta con pechuga de pollo. Es muy sencilla y rápida de hacer.

Esta ensalada de queso fresco es muy sabrosa y muy sana si, por ejemplo, necesitas comer algo rápido porque te vas a ir a hacer deporte por un buen rato. No es nada difícil de digerir y te aporta muchas propiedades buenas al organismo.
Lavamos la lechuga y la escurrimos bien para que no haya exceso de agua. Lavamos el tomate y lo partimos en rodajas más o menos finitas (pelarlo o no pelarlo depende de ti, lo que más te guste).Por último, cortamos la cebolla en plumillas.