Segundo plato

Un plato que os recomiendo para elaborar en los meses de verano, cuando comer al aire libre es algo maravilloso, y es el cordero con verduras a la parrilla. ¡Riquísimo! Es sencillo de elaborar y lo único que tendremos que hacer es estar pendiente de que no se nos queme y de que se haga correctamente. ¡Os encantará!

Hacer batatas, calabazas y papas a la brasa no tiene mucho misterio, pero os dejo por aquí mi receta por si os apetece hacerlo de una forma distinta, que nunca se sabe.
Lavar las batatas y las patatas con agua en abundancia y dejarlos con la cáscara bien sequitos. Cortar la calabaza en trozos, lavarlos bien y reservarlos. Envolver en papel de aluminio cada pieza de batata, patata y calabaza, y cerrar bien los paquetes.
Poner los paquetes de aluminio directamente en las brasas y dejarlos durante más o menos media hora.

Estas empanadas de carne al horno son una cosa exquisita, o por lo menos yo lo pienso. En la cocina, como en la vida misma, si tú no eres crítico contigo mismo estás perdido. Así que, para mí, estas empanadas me salen bien al igual que otras cosas me salen mal. ¡Espero que a ti te salgan genial!

La receta más típica de preparar los callos es haciéndolos a la madrileña, pero yo he modificado un poco la receta ajustándola a mis gustos, y la verdad que a todos aquellos que la han probado, les ha encantado. Si quieres probarlos tú también, aquí te dejo esta receta de callos a mi manera, que es única y deliciosa.

La tortilla francesa es una de mis cenas favoritas, aunque he de reconocer que cuando a la mezcla de huevos se le añaden otros ingredientes, se puede convertir la tortilla en algo realmente exquisito. Una de las tortillas que más me gustan, y que estoy seguro de que os encantara en cuanto la probéis, es esta tortilla de espinacas, cebolla y queso. Muy fácil de hacer y con un sabor increíble.

Cuando no sé qué hacer a la hora de la cena, siempre recurro a hacerme una tortilla o unos huevos revueltos. Sinceramente prefiero hacerme lo huevos por una cuestión de comodidad ya que no los tenemos que dar la vuelta, simplemente revolver. Son muchos los ingredientes que se pueden incorporar a ello, pero lo que os propongo hoy es este revuelto de beicon con verduras. Perfecto tanto para comer en la cena, como para servirlo de aperitivo o entrante.

Hacer masa de pizza para celiacos es fácil y práctico si tenéis a alguien que no pueda tomar gluten, teniendo además la seguridad de que lo que se come es lo mejor.

Este pay de atún con hojaldre es bastante sencillito de hacer, la verdad sea dicha, y siempre parece que es más de lo que realmente es. Es de esas típicas comidas que te hace quedar muy bien pero tú no has hecho tanto.

Por norma general en mi casa los domingos se come pollo asado. Es un plato muy sencillo de hacer, que solo es necesario controlar los tiempos, y que a todos nos encanta, que es lo principal. La mejor receta que he encontrado hasta ahora para hacerlo, es esta de pollo con patatas al horno, en la que el pollo queda exquisito gracias a ese estupendo marinado en el que esta macerándose desde la noche anterior.

Una de mis comidas preferidas desde que soy pequeña son las albóndigas. Cuando era niña, mi madre me las ponía con verduras porque era la única forma de que las comiera, pero cuando ya fui creciendo me volví una loca de la cocina y empecé a cocinarlas yo a mí manera. Las albóndigas con vino tinto es una de esas recetas que descubrí inventando un poco y, curiosamente, me quedó riquísima. Te animo a que la hagas.