Costillas de cerdo con papas y cebolla a la cerveza
Hasta que me proporcionaron esta receta, yo siempre había comido las costillas a la barbacoa, al horno o guisadas, pero desde que probé esta receta de costillas de cerdo con papas y cebolla a la cerveza, no la cocino de otra manera que no sea así. Es muy fácil de elaborar y el resultado es magnífico.
Pollo frito al estilo americano
Ya sabemos que no se debe abusar de las frituras, pero… ¿quién puede resistirse de vez en cuando a un pollo frito como este? Tan jugoso y sabroso que, antes de que te hayas dado cuenta, habrá volado.
Paso 1:
Si no has comprado el pollo ya en trozos, córtalo en 8: 2 muslos, 2 sobremuslos, 2 trozos de pechuga con alón y otros 2 sin él.
Paso 2:
Albóndigas con boletus
Un plato de toda la vida… una receta de esas que las madres, bordan. Un plato suculento que en esta propuesta se actualiza y enriquece con los boletus. Todo un acierto.
Paso 1:
Mezcla la carne con la leche, los huevos, un diente de ajo picado, el jamoncito picado y sal. Mezcla bien, amasando con las manos. Tápalo y mételo en la nevera para que repose mientras vas preparando el resto de ingredientes.
Paso 2:
Arroz con pavo
Sinceramente este arroz con pavo es un plato de lo más sencillo de preparar y el resultado no puede ser mejor. El pavo es una carne que está llena de nutrientes y de sabor, además de poseer la ventaja de apenas poseer calorías. Guisada con el arroz es totalmente deliciosa. Espero que lo pongáis en práctica porque merece totalmente la pena.
Pato relleno con puré de manzana
En mi casa hace años que para las ocasiones importantes, como son Navidad o algún cumpleaños, hacemos este pato relleno con puré de manzana como plato principal. La carne queda jugosísima con el increíble relleno de manzana, además de ser dos sabores, el del pato y el de la manzana, que combinan perfectamente. Por no decir lo bien que queda ese toque final, entre dulce y acido, de la mermelada de naranja cubriendo la piel.
Pechugas de pollo al chilindrón
El chilindrón es una de las salsas más típicas de la gastronomía de Aragón. Esta receta de pollo es muy sencilla y sabrosa… ¡un imprescindible en nuestra cocina!
Paso 1:
Pela y pica menudos el ajo y la cebolla. Por otro lado lava y pica en dados el pimiento. Corta la pechuga de pollo en trozos de tamaño mediano, como de unos 50 gr. cada uno, aproximadamente.
Paso 2:
Colchón de tomates pelados
El colchón de tomates pelados es un plato hecho a base de una deliciosa salsa de tomate y unos huevos hechos en ella. La verdad es que es una preparación muy simple, pero está absolutamente deliciosa. A mí me encanta, y es la cena que me hago muy a menudo.
Strogonoff de pollo
El strogonoff de pollo es bastante sencillito de hacer, por lo que es cómodo para personas que, al igual que yo, viven solas y no tienen tiempo de nada. Aunque todo hay que decirlo, lo mejor de todo es que está buenísimo.
Salmón coulibiac
La receta del salmón coulibiac es de origen ruso, aunque se prepara mucho en todo el centro de Europa. Un plato ideal para fiestas y celebraciones, con el que tendrás un éxito seguro. Salud. ¡Zdrasty!
Paso 1:
Pica la cebolla y el ajo finamente. Acerca una olla o cacerola al fuego y saltea. Cuando la cebolla esté transparente, pasados unos 5 minutos, añade las setas lavadas (si son frescas) o descongeladas (si has optado por una bolsa de setas congeladas), y saltea durante 10 minutos más.
Paso 2:
Lasaña de hongos
Una variación deliciosa y vegetariana para una de las recetas más irresistibles: la lasaña. Tus hijos no volverán a decir que no les gustan las verduras.
Paso 1:
En primer lugar, descongela las espinacas y la mezcla de setas si has optado por comprarlos congelados.
Paso 2:
Pela los dientes de ajo y la cebolla. Rehógalos con un poco de aceite en una olla amplia a fuego suave y añade sal.