Moderna

Tartar de salmón con aguacate y sésamo: Un plato sencillo, que se prepara en un santiamén... y con el que dejarás con la boca abierta a tus invitados en cualquier celebración. Y además sano, saludable y con todas las propiedades de este pescado rico en Omega 3... ¿qué más se puede pedir?. Solo una advertencia, para comer el salmón crudo, asegúrate de que sea de la mejor calidad.

Una receta sencilla y deliciosa para dar gusto a los más golosos de la casa. Estas trufas heladas de chocolate son un capricho dulce para tomar en cualquier momento, y para dejar sin palabras a tus invitados. No es difícil hacerlas, solo tienes que respetar muy bien los tiempos de reposo y enfriado en la nevera, y medir la temperatura del chocolate. Prueba y... ¡a disfrutar!

Separa las tapas de las galletas de la parte blanca del medio, tritura la galleta y a 2/3 le pones la galleta con la mantequilla derretida mezclada, échalo sobre la base del molde desmontable, aprétalo bien y metelo al congelador mientras haces la tarta. En una cacerola pon el relleno de las galletas junto con todos lo ingredientes, el chocolate blanco en trocitos y ponlo al fuego sin parar de remover hasta que haga pompitas. Deja templar 15 minutos y echalo todo sobre la base de galletas que tienes en el congelador.

Si a veces no sabes que llevar al trabajo, o preparar a los niños o incluso para una salida al campo o una comida de picnic esta ensalada de lentejas y pasta es una magnífica opción. Es muy sencilla y rápida de preparar además de muy sana y saludable. La combinación de las legumbres con la pasta y las verduritas la convierten en un plato esencial para estas fechas.

Paso 1:

Es el desayuno de moda, el porrigde, las nuevas gachas, con copos de avena y frutas. Un desayuno completo, saciante y muy sano y nutritivo, porque contiene gran cantidad de minerales, vitaminas, proteínas e hidratos de carbono complejos, que aportan energía lentamente. Prueba este delicioso porridge de avena con leche de soja, fresas, plátano y coco.

Se trocean la berenjena y el calabacín en trozos pequeños

Se sofríen y se añade el tomate.

Mientras se hace, podemos preparar el hojaldre. Si es congelado, dejar una media hora a temperatura ambiente para trabajarla.

Cuando el hojaldre esté listo, se estira y se coloca sobre un recipiente apto para horno. Se pincela con huevo batido o en su defecto con un poco de aceite

Una vez terminado el sofrito (no hace falta mucho tiempo ya que terminará en el horno), se añade el pescado y las gambas.

Hace unos años, los huesos de tuétano se tiraban en las carnicerías... y hoy es un producto de lujo que no falta en las cartas de grandes restaurantes. Eso si, producto de lujo por lo rico que está, porque -afortunadamente-, sigue siendo muy económico. Prueba este tuétano asado con su caldito, y verás qué plato más sorprendente y sabroso.

Paso 1:

Estos crepes con queso fresco, fresas y pasas son perfectos para un desayuno y así empezar el día con energía, para la nutritiva merienda de los más pequeños, un postre perfecto o incluso una cena ligera. Como ves tienen una versatilidad que hará que incorpores los crepes con queso fresco, fresas y pasas a tu recetario de inmediato. Además si no tienes alguno de los ingredientes del relleno puedes sustituirlos por lo que más te guste o tengas  a mano en la despensa.

Te proponemos un postre de moda que se ha convertido en viral en las redes sociales: la tarta flor de chocolate. No es de extrañar que esté tan de moda. Es un postre riquísimo, es muy fácil de hacer, te llevará muy poquito tiempo, y sin embargo el resultado es de lo más vistoso. Y como tiene muy poquitos ingredientes, en cualquier momento podrás improvisar un delicioso postre.

Estas rosas de manzana y hojaldre son un dulce sencillo de elaborar, rápido y… ¡precioso!. El resultado es realmente espectacular… llamará la atención de todos tus invitados. No es de extrañar que estas rosas de manzana y hojaldre sean virales en las redes sociales… se han convertido en todo un fenómeno gracias a lo sencillo que es hacerlas y al resultado tan bonito que se obtiene.