Moderna

Mi pollo agridulce está muy rico si se toma con arroz, como el estilo chino. Pero esto es un poco españolizado, así que no os esperéis otra cosa.
Se coloca en un bol el vinagre, la salsa picante, el azúcar moreno, el comino, el clavo en polvo, la pimienta molida, la sal y el orégano molido. Se mezclan bien todos los ingredientes de forma que quede un adobo bien ligado.

Estos higos rellenos y bañados con chocolate son unos de los mejores postres que he probado de amiga, que es una cocinillas. Con su permiso me he permitido el privilegio de escribir la receta en este blog.
Partir los higos por el medio y a lo largo. En un bol grande se mezcla el dulce de leche con el ron, y se coloca en una manga pastelera. Se rellenan los higos y se reservan.

He probado de muchas formas el pollo, pero de esta forma es la que más me gusta. Los alas de pollo rebozados con pan rallado y especias están deliciosos, quedando su carne tierna y llena de sabor. Os encantaran a todos, pero sobre todo a los más pequeños de la casa.

Cuando hagáis unos cupcakes, la base más o menos siempre suele ser la misma, lo importante luego es la forma en que los decoremos. Por eso aquí os traigo la receta de unos cupcakes muy fáciles de hacer, y cuyo sabor es realmente bueno. Mientras hacemos la masa para los cupcakes, ponemos a precalentar el horno a una temperatura de 180º. Hecho esto nos ponemos a elaborar la masa. Para ello ponemos en un cuenco la mantequilla, que estará a punto de pomada, y la batimos junto con el azúcar hasta que quede una masa como si fuera crema.

Un plato muy famoso en los desayunos americanos, franceses o ingleses, son los crepes. Este plato, para los que no lo sepan, son una especie de tortitas, algo más finitas que las tortitas y más grandes también, que pueden comerse acompañadas de frutas, chocolates o alguna crema dulce o también de alimentos salados. Os voy a contar como preparar un delicioso chococrepe.

Me encanta la pasta con espinacas porque creo que queda muy sabrosa y que es una mezcla de energía que termina dando muchas fuerzas para continuar el día. Además, es un plato muy sano y equilibrado.

Hay tantos tipos de ensalada como gustos, ya que es algo que podemos ir adaptando a nuestras preferencias. Si queréis probar nuevas recetas, aquí os dejo esta de ensalada de aguacate, salmón y alcaparras entre otros ingredientes, que es una delicia, además de refrescante. El toque se le da la reducción de vinagre de Pedro Ximenez, que a simple vista no se aprecia, pero en cuanto das el primer bocado, hace que la ensalada tome otra dimensión.

De entre la multitud de platos que nos ha proporcionado la cocina francesa, si tengo que escoger uno, me quedo con la quiche lorraine. Esta tarta salada con ese delicioso relleno de huevo queso y beicon hace que me relama de solo pensar en ello. La receta que preparo yo en casa es la que te cuento a continuación, la cual espero que sigas porque se consigue una quiche lorraine estupenda.

Un básico de la cocina y que sirve para dar un toque especial o diferente a nuestros platos, son las salsas. Un carne a la plancha, sola y sin ningún jugo, está buena pero es aburrida, ¿verdad? A mí así me lo parece, y lo mismo pasa con el pescado. Para poner solución a ello, a mi me gusta elaborar salsas que acompañen a este tipo de plato y darle una vuelta más divertida. Una de las salsas que más me gusta elaborar y que aderece mis platos, es la salsa de cilantro (dos opciones). Os cuento como se hace. ¡Está buenísima!

La verdad es que no hay que ser un genio de la cocina para preparar estos canapés de surimi con salsa cocktail, lo que no hace que no sean la mar de deliciosos. Hazlo y sírvelo como aperitivo, o simplemente para comer a media tarde con unos amigos. Fácil, sencillo y delicioso, que es todo lo que se le puede pedir a cualquier plato.