Moderna

Me declaro fan incondicional de un buen chuletón de carne. Me encanta la carne y sobretodo la carne de res, las que son bien grandes y gorditas. Esa sensación de meterte un trozo en la boca y que suelte todos los jugos, ¡que rico, por favor! Y como no hay carne a la que no le quede bien una buena salsa, os voy a dar la receta de un ribeye tres salsas que os hará chupaos los dedos. ¡Apuntad la receta y comienzo!
-Salsa de chile ancho:

Cuando llega la noche de Nochevieja, me encanta preparar muchísimas cosas y ver que mi mesa y mis invitados, cuando acaban de cenar, están llenos. Como entrantes o para picar suelo elaborar muchísimos tipos de canapés. Los que más suelen gustar, son aquellos que yo llamo delicias de jamón y queso hechas en la thermomix. Estos siempre van rellenos de lo mismo, porque tal y como son, están muy ricos. Yo cuando hago este tipo de canapé o aperitivo, suelen gustar muchísimo porque están ¡riquísimos!

Veréis que estas patatas al horno condimentadas quedan buenísimas de sabor y no son muy pesadas de digerir. Yo las suelo hacer a menudo, porque ya le he cogido el gusto y me siento cómoda, y no ha habido nadie que no le hayan gustado.
Pelar las patatas y cortarlas en gajos dejándolas más bien gruesas. Colocar los gajos en una fuente, distribuyéndolas bien por toda ella, y salarlas al gusto añadiendo, también, un chorrito de aceite de oliva.

Los hojaldres de chocolate son unos pequeños pastelitos deliciosos, a los que eres incapaz de resistirte. Son perfectos para acompañar una taza de café o de té, o como pequeño tentempié entre horas. Muy sencillos de hacer y la verdad que deliciosos, para su elaboración solo te tienes que preocupar de juntar los ingredientes y hornearlos juntos. Con pequeñas acciones se pueden conseguir las cosas más deliciosas.

Hacer las patatas fritas caseras es mejor porque, muchas veces, salen con un sabor malo por el exceso de aceite. A mí me ocurre una cosa curiosa, y es que, a veces, algunas comidas me ponen dolor de cabeza, pues las patatas fritas con exceso de aceite es una ellas.
Pelamos las patatas y las cortamos lo más finitas que podamos. Las ponemos en un bol con agua helada y cubitos de hielo, y las dejamos reposar.

Esta ensalada de pasta es un plato fantástico para comer en los días calurosos de verano, en la playa, haciendo un picnic, en la piscina o sentada cómodamente en tu comedor. Digo esto porque lo mejor que tiene esta ensalada es que se puede hacer con antelación, y sin preocuparnos, porque siempre estará igual de buena. Asique la podemos guardar en un recipiente y llevar allí donde queramos. Muy sencilla y fácil de hacer, además de sabrosa.

Me encanta la manzana en todas sus formas de cocinarse. Me parece que queda genial con ensaladas, con pasta o mezclada con un yogurt simplemente, pero la manzana asada con frutos rojos y helado es, sin duda, mi forma preferida. Si te gusta el dulce y la manzana, esta receta te va a conquistar.
En primer lugar, hacemos la salsa de frambuesa. Para ello, calentamos las frambuesas con la jalea de grosella hasta que se funda en un cazo a fuego lento y sin dejar de remover para que no se queme. Le pasamos una batidora eléctrica para eliminar las semillas y añadimos una bola de helado.

Este pan dulce con ciruelas es una receta que no suelo hacer mucho pero que, cada vez que la hago, me dan ganas de volverla a hacer cada semana. Es muy sabroso y sirve de acompañamiento para dulce y salado. Puedes mojarlo en un café o puedes untar un trozo de paté, y estará bueno de las dos formas, aunque yo te aconsejo que, primero de todo, lo pruebes solo.

Los pimientos del piquillo rellenos de queso son una de las cosas más típicas de mi Navarra querida, así que, qué mejor que escribir sobre ellos.
Hay que preparar un pote para ir echando el caldo que pueda haber en el interior de cada pimiento y un plato grande. Sacar los pimientos del piquillo de la lata con cuidado que no se rompan y escurrirlos uno por uno en el pote. Una vez se van escurriendo, se van pasando a una fuente.

Estas naranjas caramelizadas las sirvo yo mucho con chocolate negro. Tanto esta fruta como la mandarina o el kiwi, quedan muy bien con este tipo de combinación. Estos es lo que se llama un postre barato y muy rápido de hacer. Quizás lo más difícil sea conseguir la textura acertada del caramelo y que no se pegue al cazo, pero se consigue.
Tenemos que lavar las naranjas muy bien con agua y cortarlas en rodajas más o menos finas.