Moderna

Un alimento que me parece muy necesario en la cocina son las patatas. Me gustan en todas sus formas posibles cocinadas (cocidas, asadas, al horno, fritas, en guiso, rellenas, etc.) Cuando alguien viene a casa intento elaborarlas de diferentes maneras porque creo que un buen plato de patatas gusta a todo el mundo y es fácil de acertar. Hace poco vi una receta para hacer una patata rellena de jamón y queso y he de decir que me encantó.

Para los días más especiales, y debido al precio que tiene la trufa, reservamos para hacer esta receta de pollo en salsa de trufa blanca. Es un receta muy sencilla de hacer, pero con la que se consigue un plato exquisito. Es que si yo tuviera dinero, echaría trufa a todo porque el sabor que aporta es maravilloso. Se coloca en una sartén muy caliente una cucharada de aceite de oliva, y se agregan las semillas de sésamo, que se dejaran en la sartén hasta que se tuesten.

Este revuelto de huevos es ideal para las noches en las que queremos cocinar algo rápido pero que alimente porque venimos con mucho hambre. Es una receta que lleva ingredientes que solemos tener en casa, por lo que no es complicarte mucho la vida.
En una sartén con un poco de aceite bien caliente, sofreír la cebolla picadita hasta que esté pochada y dorada. Entonces, cuando esté dorada se retira, y, en el mismo aceite, pasar el pimiento rojo y el verde. Cuando estén blanditos, añadir el tomate cortado en dados y sofreírlo.

La ensalada de pollo con melocotón surge de una semana en la que inventé todo tipo de recetas para no hartarme de comer verde. Lo cierto es que ésta es la que más he repetido porque me parece fresquísima y muy original. Espero que a ti también te guste y la disfrutes tanto como yo.
Antes de nada, se remojan los melocotones en agua y sal durante algunas horas antes de hacer la ensalada para que cojan bien el gusto.

Una de las formas con las que más me gusta acompañar a cualquier plato de carne o de pescado es con esta estupenda guarnición de asado de verduras. Es un complemento perfecto, y está tan buena que se puede consumir como plato principal, cosa que yo he hecho cuando ha venid a casa algún amigo vegetariano. Os voy a contar como lo preparo en casa para que podáis poneros con ella. Es sencillita y el resultado os gustará mucho.

Quiero compartir con vosotros el cómo elaborar un riquísimo bollo salado de jamón. Estoy segura que cuando habéis leído el título de la receta, habréis pensado que suena realmente apetecible, y es que así es. Comer un trozo de este bollo es una auténtica delicia, y sobre todo cuando aún está calentito. Está riquísimo.

Para el hacer pastel de judías con bechamel vamos a necesitar una fuente de horno grande. Elegimos aquella que luego podamos presentar en la mesa también, y le ponemos papel de horno para que no se nos quede pegado el pastel.

Las ensaladas es un plato que no puede faltar como entrante en ninguna comida o cena. Son saludables, sencillas de preparar y muy saciantes. Además, permiten infinidad de ingredientes. Yo os voy a contar como preparar una ensalada de vegetales con atún en escabeche, una ensalada sencillísima de preparar pero con un sabor espectacular. En casa nos encanta. Perfecta para el verano.

La comida mexicana cada vez está más extendida dentro de nuestra gastronomía. Los numerosos establecimientos de esta comida que pueblan nuestras calles, demuestra el cariño que sentimos nuestras personas por ellos. Dentro de la comida mexicana, el plato que más me gustan son las fajitas por eso os voy a mostrar como elaboro yo unas ricas fajitas mexicanas.

Este queso de cabra al horno se puede servir de muchas formas, ya sea con pan o sin él, con un poco de aceite o de vinagre de Módena. Yo suelo elegir añadir un toque de miel, pero como esto es opcional, no lo meto en los ingredientes.
Hay que poner a calentar el horno a unos 200º para no perder tiempo después.