Moderna

Esta ensalada tropical con camarones es un poco más alegre, no solo por los colores, sino porque parece que estamos comiendo algo más contundente. Yo espero que os guste y que os sirva para muchas ocasiones.
Limpiar los camarones y dejarlos listos mientras se prepara una olla con agua y un poquito de sal en el fuego. Cuando el agua empiece a hervir, colocar los camarones durante 3 minutos nada más. Una vez listos, dejarlos enfriar en agua con hielo en un bol y reservarlos en la nevera.
Cortar las frutas en cubos pequeños y reservarlas en la nevera también.

La calabaza es una de las verduras más versátiles que hay ya que con ella puedes preparar desde postres hasta deliciosos platos salados hasta postres. Uno de los que más me gustan es este puré de calabaza con queso feta, un plato perfecto tanto para comérselo como de acompañamiento de algún plato, en especial de carnes.

Esta crema de calabacín con piñones y aceite de oliva es una receta que aprendí de mi madre, que nos la hacía de pequeños a mi hermano y a mí porque, curiosamente, nos encantaba. Era extraño ver a dos niños pidiendo una crema de verduras, pero es cierto.

La ensalada de pollo y curry es una de las ensaladas que más me gustan, y que seguro a los amantes de la comida oriental y especiada les va a encantar. Al llevar pollo se puede convertir perfectamente en una estupenda y completa comida, aunque servida sobre cuencos es un estupendo aperitivo, digno de los mejores catering.

Los macarrones con salsa de quesos quedan súper ricos y muy sabrosos. Es un plato muy idóneo para cuando hay mucha gente a comer porque un perolo grande alimenta a varios.

Unos calabacines rellenos de champiñones y jamón para cenar, acompañados de un vinito bueno y un postre para terminar. Pinta bien, ¿no?
Limpiamos el calabacín, cortando las puntas y sin pelarlo. Pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños. Con la carne de dentro del calabacín haremos trocitos pequeños también. Por último, cortamos el jamón en trozos.

No hay nada más rico que comer un pulpo a la cerveza cuando hace frío. A mí es lo que más me gusta y con lo que más disfruto. Yo lo suelo cocinar los lunes, después de estar todo el fin de semana comiendo en bares o a deshora. Espero que os guste esta receta y que os animéis a hacerla. ¡Os encantará!
Para elaborar este plato, tenemos que comprar un pulpo fresco de la pescadería.
Os recomiendo congelarlo, al menos durante dos días para que se le rompan las fibras y nos sea más fácil cocerlo.
Descongelarlo, con un día de antelación.

Golosa como soy, y terriblemente aficionada al chocolate, era fácil que esta cheescake de chocolate casero se convirtiera rápidamente en mi tarta favorita en cuanto la probé. Es suave y delicada desde el primer momento en que la introduces en la boca, y su sabor es absolutamente delicioso. Irresistible.

Cuando no sé muy bien qué hacer, suelo recurrir a este plato de pechugas de pollo con salsa de mostaza y vino. Es una receta muy sencilla, y juntando unos pocos ingredientes se consigue una salsa realmente deliciosa. Anímate y pruébala, que ya verás lo mucho que te gusta. Cogemos las pechugas de pollo y las salpimentamos. Disponemos una sartén o parrilla con un poco de aceite de oliva, y cuando esté caliente pasamos las pechugas hasta que se hagan y reservamos.

Las ensaladas nos permiten dejar volar la imaginación. Permiten añadirles miles de ingredientes como carnes, frutos secos, legumbres, quesos o frutas. Son muy saciantes por lo que podemos utilizarlas en una alimentación equilibrada y cuidada. La ensalada que os voy a contar es una ensalada sencilla de aguacate, tomate y queso cottage. Es muy sencilla y rápida de hacer. La probé en un restaurante y desde entonces la suelo preparar muy amenudo y gusta a todo el mundo.