Moderna

Este lomo de cerdo relleno de frutos secos esta creado para presidir las mejores mesas, ya que es de un sabor totalmente exquisito. Es un poco laborioso de hacer, pero merece la pena todo el tiempo invertido. El relleno es realmente sabroso, y queda perfecto regado por la salsa de uva. Un imprescindible en nuestras cocinas. Abrimos el lomo de cerdo como si fuera una sábana y lo salpimentamos, tanto por la parte exterior como por la interior. En el caso de que tuviera grasa se la quitamos. Ahora nos disponemos a rellenar el lomo.

La pasta verde con marisco es una de mis preferidas porque, para mi gusto, tiene de todo. La pasta te da energía y el marisco te aporta la ración de mar que deberíamos tener todas las semanas.

Cuando elaboro postres o tartas para los cumples de mis hijos o mis sobrinos, me encanta también elaborar figurar o decoraciones que acompañen estos dulces. En esta ocasión os voy a decir como elaborar unas fantásticas mariposas de pasta de azúcar En una superficie suave y antiadherente tenemos que estirar la masa dándole entre 1 y 2 mm de espesor. Con un cortapastas pequeño con forma de mariposa vamos a cortar la masa presionando firmemente para conseguir una figura limpia. Aparte, marcaremos un cartón fino o cartulina en forma de acordeón, con lo que quedarán varias “V” formadas.

Un cóctel delicioso y que suelo preparar y beber mucho en verano, es el cóctel de fresas que está delicioso y está muy fresquito. Os cuento como hay que elaborarlo y manos a la obra, o a la cocina, ja ja ja. ¡Os encantará!

No conozco mejor manera de comer verdura o algún alimento que no nos gusta sin necesidad de verla que comerla en una crema. Pues sí, os voy a decir como elaborar una saludable pero no menos rica crema de lentejas rojas al curry. Ya os adelanto que está muy buena y que sabe muy rico. En casa la hago mucho para cenar junto con algún filete de pescado a la plancha ya que es muy saciante pero baja en calorías, que es como una cena debe ser.

Este budín de chocolate es sencillito y muy agradecido después. Si te sirve de algo, suele gustar mucho a los niños porque queda muy rico de sabor y, al fin de al cabo, es chocolate.
Poner una cacerola en el fuego y derretir en ella la manteca. Una vez esté lista, echar la tableta de chocolate troceadas, y dejarla derretirse a fuego najo y removiendo con una cuchara de madera constantemente.

Cuando hago hamburguesas en casa, me gusta hacerlo todo yo misma, desde el acompañamiento a las hamburguesas y pasando por el pan. Sé que esto último es lo que más miedo puede dar preparar, pero si sigues esta receta de panecillos súper tiernos para hamburguesas, te aseguro que es muy fácil y el resultado es espectacular. Muy rico.

Los muffins son unas magdalenas de mayor tamaño que una magdalena convencional, y que normalmente va rellenas o adornadas con chocolates, frutos secos u otros dulces. Yo en este caso os voy a contar como hago los muffins de dulce de leche En casa nos encantan.
Lo primero que haremos para elaborarlos será batir la manteca junto con el azúcar hasta obtener una crema.
A continuación tenemos que agregar los huevos de a uno e ir batiendo la preparación de forma continua.

El hummus es el plato más popular en todo Oriente Medio: Siria, Jordania, Palestina, Líbano… aunque también en otros lugares como Grecia, Chipre, e incluso Turquía y Armenia. Aquí, esta sencilla y apetitosa crema de garbanzos, tahina y aceite de oliva, cada día está más de moda. No es de extrañar, por lo sencilla que es su receta, el buen resultado que da. Aquí te proponemos una deliciosa variación a la receta clásica: con sabor a pimiento rojo asado. ¡Increíble!

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