Moderna

Si tienes niño pequeños, aquí tienes tu receta ideal para que coman verduras y legumbres: crema de judías blancas con pan . Los míos aún no saben lo que lleva, ni se lo pienso decir hasta que el pequeño sea mayor. Créeme que funciona, incluso podrías verles rebañando con pan, no es broma.

Un dulce que seguro que todos hemos probado alguna vez, son los cubanitos rellenos Sen muy sencillos de elaborar y están deliciosos. Os voy a contar como prepararlos y para la próxima cena informal que preparemos en casa, los podemos servir. ¡Gustarán a todos!

Un aperitivo perfecto, por su sencillez y por lo ricos que están. Si tienes visita, puedes prepararlos antes y no tendrás que estar metido en la cocina cuando lleguen los invitados. Y aún hay más ventajas: si has hecho pollo asado y te ha sobrado algo, esta es la receta ideal para aprovechar restos y darles una segunda vida en una receta tan sencilla como rica.

Lavamos y secamos la berenjena, pinchamos 2 o tres veces con un palillo, llegando bien al centro y sin romper demasiado la piel. Envolvemos bien en film trasparente la berenjena. Cocemos en el microondas durante 5:30 min 1000 w. (unos 7 min a 750w).

Mientras se hace la berenjena, cortamos los tomates secos en cuadradillos de medio centimetro, mezclamos con el queso cortado en cuadraditos de ese tamaño, no es necesario hacer una papilla, solo mezclar. Añadimos las nueces troceadas. Para decorar reservaremos unas pocas nueces y una cucharada de queso azul, antes de hacer la mezcla.

Dentro de las posibilidades que nos da la pasta, os voy a contar como preparar unos exquisitos espaguetis negros con gambas y salmón. Son sencillísimos de preparar y los ingredientes con los que se elabora este plato, son muy corrientes y fáciles de encontrar en cualquier despensa o supermercados de nuestra ciudad. Os cuento como hacerlos y espero que los hagáis en casa vosotros.

A mí el pescado me gusta hacerlo de la manera más natural posible, es decir, sin salsa que empañen completamente su sabor y hagan de ello unos platos que te resultan demasiado pesados. Por eso esta lubina a la espalda con angulas es uno de los mejores platos que he probado. Sencillo tanto en elaboración como en ingredientes, resulta ser delicioso. Simplemente perfecto.

Los programas de cocina de televisión nos han enseñado que hacer cosas que antes nos parecían imposibles, son más fáciles de hacer de lo que pensábamos, pudiendo introducir de esta forma texturas nuevas a nuestros platos. Una de esas cosas que nos han enseñado es a hacer espumas, como esta espuma de manzana reineta. Posee el sabor de una buena compota, pero la textura es mucho más liviana. Se eliminan la piel y los corazones a las manzanas y se trocean finamente. Se incorporan estos trozos de manzana en una olla junto con la piel de limón, el edulcorante y 2 cucharadas de agua.

Las alitas de pollo con patatas es una de las comidas preferidas de los más pequeños, por eso yo trato de hacerlas a menudo para que coman el pollo a gusto. Pero es que no solo a ellos les gusta, porque lo que es a mi marido y a mí nos encantan.

Para hacer estos bombones caseros no hace falta ser un maestro pastelero, lo importante es saber controlarte a la hora de comerlos porque están tan ricos que puedes empacharte fácilmente.
En primer lugar, fundimos las tabletas de chocolates por separado, en un cazo a fuego bajo la tableta de chocolate negro y en otro la de chocolate blanco. Lo más fácil es fundirlas sin dejar de remover con una cuchara de madera para que no se pegue el chocolate en el fondo y no se queme.