Moderna

En la cocina me relaja muchísimo elaborar galletas. Las que más me gustan elaborar son unas ricas galletas de nata con miel. Son muy divertidas de elaborar y el resultado es espectacular, quedan muy bien. Además de sabor están muy ricas y como acompañantes de un buen café o té quedan geniales.
En primer lugar vamos a mezclar todos los ingredientes en el siguiente orden: la nata, el huevo batido, la canela y la levadura en polvo.

El cerdo agridulce al estilo chino es el plato preferido de mi compañera de piso. Ella lo suele comer pero no lo pide a los restaurantes, sino que lo cocina ella misma en casa. La verdad es que cuando lo probé me quede alucinada, porque el sabor es muy parecido, o incluso mejor que el del restaurante de mi barrio. Intentad hacerlo en casa y ya veréis como nunca más lo volveos a pedir.
Lo primero que hacemos es cortar la carne de cerdo en cubos más o menos pequeños.

La tarta de verduras con aceitunas es una receta que suelo hacer bastante a menudo cuando quiero poner algún aperitivo más elaborado. En realidad se podría tomar como segundo plato, y a veces lo hado, pero de aperitivo también queda muy rica.
Calentar el horno a 200º y forrar un molde de tarta con la masa de hojaldre. Pinchar el fondo varias veces con un tenedor y cubrirla interiormente con papel de aluminio presionando bien las paredes). Cocer la masa en el horno durante 10 minutos a 180º. Una vez lista, retirar el papel de aluminio y cocerla 5 minutos más.

Soy un amante de la comida oriental, tanto que ve he aventurado incluso a hacerla yo mismo en casa. Mi colección de libros de cocina oriental es grande, y de uno de ellos saque esta receta de onigiris caseros. Atrévete y hazlos, ya verás cómo te encanta el resultado.

Siempre que iba a comer a casa de una amiga, su madre me preparaba este pollo a la crema gratinado con queso porque sabía lo mucho que me gustaba. Es un pollo cocinado de tal manera que sus carnes quedan suaves y sabrosas, como pocas veces las he comido yo.

Los mejillones a la cerveza con chile es una receta chulísima si te gusta este molusco, y no muy común. Todo esto viene porque a mí me gustan estos tres ingredientes por separado muchísimo y me gusta hacer cosas de estas.
Lavar los mejillones con abundante agua, retirarles las barbas y volverlos a lavar. Ponerlos en una olla con agua hirviendo y con tapa durante 10 minutos, o más bien hasta que abran. Retirarlos del fuego y reservarlos para más adelante.

Uno delos alimento claves para llevar un dieta equilibrada son las verduras. O solo porque apenas nos aportan calorías, sino además porque son ricas en nutrientes tales como vitaminas y fibras. Uno de los platos hechos con verduras, es este de repollo con jamón, muy sencillo, pero lleno de sabor.

La pechugas de pollo con piña me encanta incluirlas troceaditas en la pizza porque quedan genial como condimento y, además, le da un sabor muy rico. Me gusta mucho mezclar lo salado con lo dulce, por eso me gusta tanto esta receta.
Poner a hervir las pechugas en una cacerola con agua, sal y una hoja de laurel, hasta que estén bien tiernas. Una vez listas, escurrirlas y cortarlas en tiritas.
Raspar el apio y cortarlo en tiras finas, y la piña en trocitos. Juntarlo todo en un bol y mezclarlo bien para que se integren los sabores.

Uno de los platos preferidos de mis hijos es este lomo de cerdo y patatas a la sal de jamón, y siempre que pueden me piden que se los haga. A mí no me importa ya que es un plato que se hace de una forma muy fácil y nos gusta a todos muchísimo. Si os decidís a hacer el plato, estoy segura de que acabareis haciéndolo varias veces.

Un plato que me preparó una amiga y que me gustó mucho es el lomo de cerdo con salsa de frutas. No sé si vosotros habéis oído hablar de este plato alguna vez porque yo no y por eso quiero compartir la receta con vosotros. Para que lo hagáis y que os guste tanto como a mí me gustó y quedéis como unos auténticos cocinillas profesionales como quedó mi amiga.