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Estas judías verdes salteadas con soja y sésamo son una excelente opción, rica y sabrosa, compatible con cualquier dieta de adelgazamiento. Con un toque oriental delicioso.

Paso 1:

Fajitas de carne con patatas fritas: una receta sencilla y rápida que te solucionará una cena en un santiamén y que además gusta a toda la familia. ¡Ándale, güey!

Paso 1:

La repostería italiana irrumpe en nuestro recetario con esta deliciosa panna cotta con mermelada de frambuesa y pistachos. ‘Panna cotta’ significa, literalmente, nata cocida. En efecto, se trata de un postre lácteo que se elabora con algún gelificante para que adopte esa textura que recuerda tanto al flan. Además, es muy versátil: se puede dar sabor a la misma panna cotta o bien se puede hacer la preparación básica y añadirle, como en este caso, mermelada y frutos secos.

¿Crees que los platos de legumbres son muy sanos pero al mismo tiempo son aburridos y nada sabrosos? Olvídalo y toma buena nota de esta receta fácil de lentejas al estilo indio. Déjate soprender con este plato de lentejas vegetariano con un toque exóticoque te llevará de viaje hasta el corazón de la India. ¡Delicioso!.

Un postre que tiene su intríngulis pero que, con estas indicaciones, conseguirlo será coser y cantar: la tarta japonesa. También llamada cotton cake o pastel de algodón japonés, este postre sólo requiere de tres ingredientes. ¡Seguro que puedes animarte ahora mismo con lo que tienes en la nevera y en la despensa!

Paso 1:

Precalienta el horno a 170°C, así tendrá la temperatura adecuada cuando llegue el momento de meter el molde con la masa de la tarta japonesa.

Paso 2:

• Cocemos las lentejas en tres partes de agua o caldo hasta que ablanden. 150 grs de lentejas llenan un vaso chato o unos ¾ de un mug de café. Yo utilicé caldo de verduras para cocer las lentejas y quedaron mucho más gustosas, pero también podemos cocerlas en agua o comprar lentejas de bote ya cocidas y nos ahorramos este paso.
• Eliminamos el exceso de agua o caldo y dejamos enfriar las lentejas.

El dukkah o sazonador egipcio es una mezcla de frutos secos, especias y sal típico de Egipto, donde lo usan con profusión en la cocina: para aliñar una ensalada, para animar unas verduras, para dar un toque especiados y crujiente a un guiso de legumbres, para sazonar una carne o un pescado. Como veis es de lo más versátil… y lo mejor de todo, muy fácil y rápido de preparar.

Los espaguetis de verduras, o “zoodles”, como se les conoce en las redes, son una opción excelente para aquellas personas que quieran reducir la cantidad de hidratos de carbono que consumen al día o deseen, por cualquier otra razón, minimizar o desterrar la presencia de pasta en su dieta. De todas formas, aunque no tengas estas inquietudes nutricionales, siempre es bueno probar cosas nuevas; sobre todo si son tan saludables y están así de ricas. Los espaguetis vegetales pueden hacerse tanto con una boloñesa como en sopa de noodles como en una ensalada como ésta.

Cada vez es corriente en España preparar diferentes versiones de la ensaladilla rusa… cambiando o añadiendo algún ingrediente. Una de esas variaciones es la ensaladilla mimosa. Sin embargo, la ensalada mimosa es en realidad una receta tradicional de todo el este de Europa y, especialmente de Rusia. Se trata de una receta de fiesta. Su origen es humilde… es la receta que se preparaba en fiestas durante los años de mayor escasez de productos durante la época soviética.

Las ensaladas son para el verano...y para el invierno, la primavera y el otoño...las ensaladas son un plato tan saludable que deberíamos incorporarlo a nuestra dieta del día a día. En esta ocasión vamos a sorprenderte con una deliciosa ensalada de arroz, brócoli y garbanzos. Un plato sencillo, rápido y sanísimo que además es muy original y combina cereales, legumbres y verduras para convertirlo en un plato completísimo y nutritivo.