Internacional

Tartas saladas y quiches hay para todos los gustos y de mil y un sabores… pero de todas ellas, la quiche Lorraine es la tarta salada por excelencia. Una especialidad de la cocina francesa perfecta… y es que la combinación de nata, queso y bacón es un trío infalible en la cocina. ¡Pruébala!

Paso 1:

Unta de mantequilla el interior del molde. Extiende la masa quebrada hasta cubrir completamente su fondo y paredes. 

Una recete sencillísima que te llevará de viaje hasta el corazón de Tailandia. ¡Prueba estos tallarines pad thai y verás cómo te gustan!.

Paso 1:

Para hacer estos tallarines pad thai, vamos a preparar en primer lugar los ingredientes a modo de mise an place.

Corta el queso fresco de Burgos en dados. Corta en tiritas finas la pechuga de pollo.

Pela el ajo, retírale el germen y pícalo menudo. Pela y ralla la zanahoria. Pela la cebolleta y pícala en tiras finas.

El pan naan es ideal para acompañar cualquier curry y plato de la cocina india. Se come con las manos, y con ellos se va mojando y tomando un poco de arroz. Allí, en la India, de donde es originaria esta receta, se prepara en el horno tandoori, pegando el pan sobre sus paredes.

Paso 1:

¿Quieres viajar a la lejana y exótica Tailandia sin salir de la cocina? Prepara este curry rojo de ternera… una receta mucho más fácil de lo que parece y llena de sabor y matices. Es exótica, picante, pero sobre todo muy aromática.

Paso 1:

Es una cosa tan sencilla como deliciosa… pan de perrito, una salchicha estilo Frankfurt, algún aderezo por encima en forma de queso o cebolla crujiente y salas kétchup y mostaza al gusto. Ahora bien, para dejar a tus invitados con la boca abierta en una cena informal con amigos… ¿Qué te parecería darle la vuelta a la receta tradicional y crear 4 versiones diferentes y deliciosas de perritos calientes?

La canelle de Burdeos es un dulce aparentemente sencillo, pero la delicada combinación entre el exterior crujiente y caramelizado y el interior denso y esponjoso tiene su técnica. Si sigues al pie de la letra esta receta, no tendrás problema para disfrutarlo. ¡Merece la pena!

Paso 1:

Anímate a adentrarte en el mundo de la panadería con esta sencillísima receta de focaccia de calabaza… es mucho más sencilla de lo que parece y el resultado es espectacular

Paso 1:

Hay recetas que triunfan siempre, y estos canelones de carne con champiñones son buen ejemplo de ello. Una receta sabrosa, rica, sencilla, saludable… ¿qué más se puede pedir?

Paso 1:

Pela el ajo y pártelo por la mitad para retirarle el germen, responsable de que repita y resulte indigesto a algunas personas. Una vez hecho esto, pícalo en trozos tan menudos como puedas. Pela también la cebolla y pícala en brunoise fina, es decir, en daditos finitos.

Paso 2:

Estas galletas de jengibre son deliciosas y sorprendentes: un bocado dulce y, al mismo tiempo, especiado, exótico y con todo el sabor e intensidad del jengibre. ¡Anímate a prepararlas!

Paso 1:

Pon en un bol la yema de huevo, el jengibre, sal, la nuez moscada, el clavo molido y la mantequilla en pomada. Con ayudo de tu espátula, remueve hasta integrarlos de manera uniforme.

Descubre la cremosidad y el sabor intenso del risotto, uno de los platos más tradicionales del recetario italiano. Además, este risotto de trigueros resulta suave y ligero gracias a la verdura. ¡Puro sabor mediterráneo! 

Paso 1:

Pela y pica los ajos y las chalotas. Enjuaga y seca los espárragos. Separa las puntas del tronco y corta éste en trocitos. Reserva las puntas.