Ocasiones especiales

Qué mejor manera de empezar la semana que con un postre sencillo, de los de toda la vida que hará las delicias de los amantes del chocolate. Hablamos de la mousse de chocolate, un postre que además podrás preparar con antelación y conservar en el frigorífico para degustarlo cuando más te apetezca.

Paso 1:

Un postre irresistible perfecto para terminar cualquier comida o cena. La combinación del queso fresco y el limón en esta cheesecake de limón le da una frescura extra que sorprenderá a todos y te harán quedar como un perfecto anfitrión.

Paso 1:

Un viaje directo a Asturias... con este plato delicado y sabroso a la vez: fabes con almejas. Es una lástima, que la fama mundial de la fabada, eclipsa un poco el resto de recetas hechas con este tipo de alubia, la faba asturiana. Hoy, toca dejar a un lado las carnes (chorizo, morcilla y panceta) para apostar por el sabor del mar cantábrico.

Paso 1:

1) Cocina la pasta (macarrones o rigattoni) como indica el paquete, cuando esten todavia muy al dente colar el agua caliente y rociarlo immediatamente de agua fria para parar la coccion (se terminan de cocinar al horno mas tarde), rociarle una cucharadita de aceite de oliva y revolverlos para que no se peguen, dejar reposar en un bowl

Engrasamos con mantequilla un molde para el microondas.

En otro recipiente derretimos el chocolate al baño maria y le añadimos la mantequilla.

Añadimos a esta mezcla los huevos, el azúcar y la harina o maicena, batiendo enérgicamente hasta que se hayan integrado todos los ingredientes. Yo en este punto pico las nueces en trocitos pequeños y se lo añado al brownie.

Vertemos la mezcla en el recipiente del microondas y lo cocemos a 750 w durante tres minutos. Lo dejamos reposar 5 minutos y lo volvemos a cocer a 750w durante tres minutos.

Siempre nos quedamos sin saber qué hacer cuando te dicen que vas a tener invitados veganos y esta receta de tarta vegana de chocolate y almendras tan sencilla y rápida de hacer puede salvarnos la vida en uno de esos momentos.

Paso 1

Una receta fresca y deliciosa que anuncia que los días soleados están llegando. Esta Cheesecake de lima es el postre perfecto para esas tardes primaverales que comienzan a llegar, ideal para la merienda de los más pequeños y para colofón de una comida de fin de semana, aunque está tan bueno que querrás comerlo todos los días.

Paso 1:

La trufa negra es muy apreciada en la gastronomía mundial por su característico aroma, su potente sabor y su gran valor económico. En realidad no es más que un hongo, que se encuentra bajo el suelo y que en España tenemos la suerte de encontrar de forma natural o en forma de cultivos controlados. La trufa añadirá a estos tallarines con trufa un aroma y sabor inconfundibles. 

Paso 1:

Los huevos a la flamenca es un plato muy popular en la cocina andaluza, más concretamente de la ciudad de Sevilla y se denomina así por el colorido y presentación del plato. Cada cocinero da su interpretación de esta receta que es tan antigua que en muchos lugares no se recuerda la receta original.