Recetas con mariscos

Yo pienso que esta tortilla de gambas y anguriñas os va a encantar porque no resulta demasiado típica y tiene una mezcla de sabores que vale la pena saborear.
En una sartén con un poco de aceite bien caliente a fuego medio, saltear un poco las gambas. Cuando estén casi listas, añadir las anguriñas y sazonar todo al gusto, siempre pensando que añadir es posible pero quitar no. Saltearlo todo junto durante dos o tres minutos para que los sabores se mezclen.

Este plato de rape y gambas al cava es el plato perfecto si quieres impresionar a alguien, porque esta tan bueno que parece sacado de los mejores restaurantes de nuestro país. Es un plato de pescado delicioso, lleno de sabor a mar.

En mi opinión una de las mejores cosas que le van al arroz es el marisco, y por ello este plato de arroz con gambas es uno de mis preferidos. Los ingredientes son básicos pero el sabor que tiene es de lo más delicioso. Os aconsejo que lo hagáis porque os va a encantar.

Si habéis estado alguna vez en América y habéis ido a un restaurante donde servían comida típica de allí, me magino que uno de los platos que había en la carta era una deliciosa sopa de almejas de nueva Inglaterra, o como allí la llaman, clam chowder. Esta sopa se diferencia de las otras porque en su preparación lleva un poco de leche o nata, pero lo que tiene en común es que esta deliciosa.

Una de las comidas que más me gustan, es la italiana, y entre sus muchos platos el que más es el de los canelones de espinacas. Es un plato delicioso y la verdad que bastante fácil de hacer, además de ser una alternativa estupenda a los de carne. Si tienes hijos, esta es una manera sencilla de que coman verdura de una manera que ni ellos mismos se den cuenta, porque les encantara este plato.

El risotto es la forma que tienen los italianos de preparar un arroz cremoso. Todos se hacen con la misma base de queso y sofrito de cebolla, para variar luego en los ingredientes que se les añade, dando así a múltiples variedades. La receta de hoy es la de un delicioso risotto con langostinos y cava, una versión española de este plato italiano, de sabor riquísimo.

Dentro de las posibilidades que nos da la pasta, os voy a contar como preparar unos exquisitos espaguetis negros con gambas y salmón. Son sencillísimos de preparar y los ingredientes con los que se elabora este plato, son muy corrientes y fáciles de encontrar en cualquier despensa o supermercados de nuestra ciudad. Os cuento como hacerlos y espero que los hagáis en casa vosotros.

La pasta verde con marisco es una de mis preferidas porque, para mi gusto, tiene de todo. La pasta te da energía y el marisco te aporta la ración de mar que deberíamos tener todas las semanas.

Las almejas con arroz son una exquisitez, siempre que se consiga buen producto obviamente. Yo vivo en la costa y para mí no es difícil comprar almejas buenas a un precio lógico, pero entiendo que para la gente del centro no sea así, así que siempre hay que intentar que sean lo mejor posible.
Se ponen las almejas en un bol agua y sal, y se limpian frotándolas unas con otras para que suelten la arena (también se pueden dejar a remojo unas horas antes).

Estas almejas en salsa con perejil sirven tanto para servir de primer plato o como un pequeño aperitivo o entrante para lucirte un poco, porque el sabor es buenísimo.
Cortamos los ajos en rodajitas y los ponemos en una cacerola con aceite ya caliente. Los sofreímos bien, hasta que se doren, y añadimos el tomate cortado en trocitos muy pequeños. Añadimos la hoja de laurel y lo dejamos sofreír todo junto un ratito, hasta que quede una salsa espesa.