Plato caliente

Los ñoquis de calabaza y patata están muy ricos porque tienen un sabor por sí solos muy intenso. Yo los hago siempre y me suelo comer varios sin nada de salsa para probar qué tal me han quedado.
Hay lavar bien la calabaza, pelándola y cortándola en trozos. Una vez listos, se ponen a hervir en agua y sal hasta que estén tiernos, y, al sacarlos, se machacan con un tenedor en un bol para hacerlos puré.
Al igual que la calabaza, se ponen a hervir las patatas en trozos en agua y sal, y se hacen puré al sacarlas.

El arroz con atún y ajos tiernos es una de las recetas más sencillas que hago muy a diario y de verdad que queda muy sabrosa. Veréis que no es nada complicado hacerlo y que deja saciado completamente el estómago por unas cuantas horas.

Las patatas a la brasa, para mi gusto, son las más ricas y las más sanas también. Cierto es que no siempre se pueden hacer, porque no cae una barbacoa del cielo a menudo, pero cuando se puede, yo las disfruto muchísimo.
Se limpian bien las patatas bañándolas en abundante agua para quitar las impurezas, y se envuelven en papel de aluminio.

El pavo y el pollo son unas carnes que me encanta y que más consumo. Dentro del pollo o el pavo, la parte que más me gusta y que siempre me he pedido en casa, es la pechuga. Me encanta porque no contiene grasa, ni huesos, ni ternilla o venillas, etc., a mi modo de ver, es la parte más limpia. Hoy os voy a decir cómo preparar una rica pechuga de pavo y arroz.

La receta de mis pinchos de pollo y verduras con patatas fritas es un plató facilísimo de elaborar, pero muy muy rico. A los que son más de carne que de pescado, les encantará este plato. Espero que os guste tanto como me gusta a mí y que a partir de ahora forme parte de vuestro abanicos de platos. Además se hace muy rápido y a los peques de la casa les encantará. Esta receta de pinchos es la que han elaborado mis padres toda la vida en su bar.

Ahora que se acerca la navidad y que todos los años nos "rompemos" la cabeza pensando en el menú que vamos a poner o lo que se va a cocinar, yo os propongo un rico plato que hice el año pasado para Nochebuena y que fue todo un éxito, oca con peras asada y salsa de frutas. Es sencillísima de elaborar y la oca, además, tiene un precio más económico que el que pueda tener el cordero o el cochinillo. Os voy a decir como lo preparé yo y un plato menos que tenéis que pensar los que andáis un poco perdidos con el menú navideño.

Si te gustan las patatas, esta receta te va a ser muy útil. Las patatas doradas al tomate son una buena elección para que los niños coman bien y sin protestar, y se alimenten.
Pelar las patatas y cortarlas en dados medianos. Se colocan en una bol y se añade la sal y la pimienta al gusto. Además, se añade un poco de pimentón y se mezcla bien entre los dados de patatas.
Acomodar las patatas en una fuente forrada con papel para hornear para evitar que se peguen en el fondo.

El rape con tomate y verduras es un plato delicioso que me gusta hacerlo cuando vienen amigos a cenar a casa, porque con él te aseguras de que siempre vas a aquedar bien. No es difícil de hacer y el resultado es espectacular.

Os traigo una receta que le va a encantar a los más peques de la casa, un rico pollo frito con pimientos y pimentón. El pollo es una de las carnes que más me gusta y que más cocino en casa ya que contiene poca grasa y su pechuga no tiene huesos, además para los niños es ideal y a ellos les suele encantar. Este plato lo suelo acompañar de patatas fritas o ensalada.

¡Una deliciosa lasaña de espinacas y boloñesa para chuparse los dedos! Así es esta receta, que espero que os encante y que la hagáis muchas veces.
En primer lugar, ponemos en una olla abundante agua y, cuando esté hirviendo echamos las láminas de pasta de lasaña con un par de cucharadas de sal y un buen chorro de salsa de soja. Cuando estén cocidas las láminas, las sacamos con ayuda de una espumadera para que no se rompan y las reservamos encima de un paño para que se sequen y se enfríen.