Plato único

- Pela la cebolla y córtala en cuadraditos.
- Rehógala a fuego medio en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

- Hierve la pasta en agua con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva durante 8 minutos.
- Pela el diente de ajo y pártelo en

- Lava, pela y corta la calabaza en cuadraditos. 
- Calienta agua con un poco de sal en una cazuela y, cuando comience a hervir, añade

- Lava el calabacín y el tomate.
- Corta el calabacín en cuadraditos y rehógalo a fuego medio en una sartén con un poco de aceite.

Ponemos a cocer la pasta según las indicaciones del fabricante y vamos preparando el resto de ingredientes.

En una olla con unos dos litros de agua, poner a cocer el pollo y los conejos limpios, los ajos y la pimienta (guardar el caldo).

Cuando esté cocida la carne sacarla y dejarla enfriar. Cuando esté fría desmenuzarla limpiando bien de huesos y grasas, y reservar.

Esta receta ha supuesto un reto para mi ya que quitando el marmitako es un campo donde no tenia mucha idea, pero aprovechando mi visita de semana santa a Asturias, me he informado y probado algunos de estos guisos como: la caldereta de pescados a la sidra y la caldereta de bonito con patatas.

Preparamos todos los ingredientes para que así no se nos olvide nada.

El Shih kebab es una brocheta de carne, normalmente de cordero, muy bien especiada y, a veces, incluso, marinada. Puede incorporar o no verduras. El shish kebab es originario de la antigua Persia... lo que hoy es Irán... aunque hoy es muy común en todo Oriente Medio, pero también en la India, Pakistán... e incluso en otras zonas del Cáucaso, como Armenia. Y en cuanto la prepares... ¡también se convertirá en un plato muy popular en tu casa!.