Cocina para dos

La merluza al horno con tomates suele quedar muy sabroso. La verdad que todas las veces que se me ha ocurrido hacerla de esta manera, siempre me ha quedado bueno y ha gustado a mis invitados, que eso es muy importante.

Este arroz con bacalao puede que sea una de las recetas más sencillas que tengo en mi recetario, pero que eso no es engañe, porque seguramente será de las más suculentas. En mi casa cuando era pequeña se hacía en época de cuaresma, pero ahora yo la elaboro durante todo el año porque nos encanta. Haz la prueba, y ya verás cómo me das la razón.

No es que el fantástico postre italiano que es la panna cotta necesite complementos, ya que de por si es delicioso, pero lo que sí se puede hacer es elevar aun su sabor a algo extraordinario, como por ejemplo haciendo esta panna cotta de coco con mousse de chocolate. Es un postre increíble digno del mejor de los restaurantes.

El arroz con pollo y zanahoria es una de las mejores mezclas para mi gusto. La verdad que, desde que lo descubrí, ha sido repetirlo una y otra vez. ¡El punto del arroz ya no se me resiste!
Por un lado, hervir el arroz con agua y sal durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que esté al dente.
Por otro lado, asar la pechuga de pollo con sal a la plancha con un poquito de aceite bien caliente, y cortarla en trocitos cómodos de comer sin cuchillo.

Un smoothie o batido que me suelo preparar con mi fruta preferida en verano, es lo que yo he llamado delicatessen watermelon. Yo, que en verano, me paso el día bebiendo líquidos y comiendo fruta, porque es lo que me apetece, con esta bebida hago las dos cosas en uno y encima de una forma cómoda, fresquita, saciante y saludable. Os cuento como se elabora y para este verano, que ya está a la vuelta de la esquina, ya poder disfrutar de esta delicatesen. ¡Os encantará!

A todos nos encantan los helados y más tomarlos en una tarde de verano con muchísimo calor. Yo os propongo hacer un riquísimo y delicioso queso helado. De esta manera siempre que nos apetezca, tenerlo a mano y no quedarnos con las ganas. Que delicioso y mejor, incluso, que el que podemos comprar en una heladería. ¡Os encantará!
En primer lugar, se pone a hervir medio litro de leche con 150 gr. de azúcar y el pedacito de queso. Después y cuando empiece a hervir se retira.

Los grelos es una verdura típica de la cocina gallega, por eso resulta curiosa esta receta de lasaña de carne y grelos, en la que con un ingrediente gallego se hace una comida tan italiana como la lasaña. Sea como sea el utilizarlos para hacer el relleno de esta, es una gran idea porque el resultado es delicioso. Espero que la probéis para que me podáis dar la razón.

La pizza, al igual que la pasta, suele ser un plato que le gusta comer a casi todo el mundo. Aunque las precocinadas están muy ricas, yo prefiero hacerlas en casa, así me aseguro de los alimentos que lleva y del porcentaje de calorías que tiene. Además, es un plato que suelo preparar con mis niños, ya que han salido tan cocinillas como la madre. La verdad que nos lo pasamos muy bien. La pizza atún y anchoas, está súper rica. Espero que la elaboréis ustedes en casa.
En primer lugar, en una sartén con un poco de aceite, pocharemos la cebolla.

Un poco de comida china para cocinar en el fin de semana, que después de una dura semana de trabajo, apetece algo que nos lleve un poco de más tiempo pero que sea elaborado. Esta receta de chop suey de pollo es bastante idónea si ese es tu plan, que suele ser el mío cada fin de semana.
Ponemos a calentar una sarté que sea profunda con un poco aceite. Echamos las supremas de pollo cortadas en daditos, cuando el aceite esté caliente, y las doramos a nuestro gusto. Cuando estén selladas y doradas, las quitamos de la sartén y las reservamos.