Sopa ligera

Esta sopa ligera es muy fácil de hacer y de digerir, ya que los ingredientes que llevan son todos bastante suaves, como el nombre de la receta indica. Estoy segura de que os será cómoda para tomarla a diario en los días más fríos del año, como es mi caso.
Empieza hirviendo la carne junto con las hierbas troceadas, la sal, la pimienta, el laurel y la nuez moscada, en una cacerola con 2 litros de agua durante unos 20 minutos. Una vez listo y pasado este tiempo, cuélalo, retirando la carne y volviendo a colocar la sopa en la cacerola.

La mejor sopa de pescado

Vamos a preparar la mejor sopa de pescado. Como bien dice el nombre, es la mejor sopa porque el cocinero que cocinaba esta sopa de una manera irrepetible era mi abuelo. Es una sopa muy rica, que a mí me encanta comer y que me trae muy buenos recuerdos. Además está muy rica y es ideal para comerla en esos días de tanto frío. Espero que os guste tanto como me gusta a mí.

Mole de olla

La receta de mole de olla es típica de México, ya que la conozco porque tengo una amiga que es de allí. Viene bien saber hacerla si quieres comer un único plato y muy consistente, aparte de reservar para días después.
Por un lado, pon agua a calentar en una olla grande y añade el chambarete junto con las cabezas de ajo y la parte de la cebolla picadita.

Sopa de fideos y gambas

Un plato que me gusta muchísimo y que mi abuela siempre me hacía es la sopa fideos y gambas que a ella tan rica le salía y que tan contenta se ponía cuando yo me la comía toda, algo que no era imposible, porque estaba riquísima. Es muy sencilla de elaborar, con ingredientes muy fáciles de encontrar y con un sabor en boca, increíble. Os cuento como hacerla y espero que os animéis a elaborarla.
En primer lugar en una cazuela pondremos una cucharadita de aceite y, cuando esté caliente, rehogaremos la cebolla, el tomate rallado y el ajo bien picado.

Arroz rapidito

Muchas veces el ritmo de vida que llevamos, nos lleva a alimentarnos mal ya que cuando llegamos a casa cansados no nos apetece cocinar y cuando estamos trabajando, preferí comer cualquier cosa. Como remedio a ello, os voy a contar la receta de arroz rapidito que no es muy útil a las que nos encontramos en esa situación, tan estresante a veces. Además está riquísimo, así que a las personas que están en contra de la comida recalentada, ya no tenéis excusas.

Salpicón de pulpo

Bocados deliciosos…picoteos ‘gourmet’. Estas tartaletas templadas de salpicón de pulpo son un entrante perfecto…ideales para cualquier cena informal…También te pueden servir como un primer plato si sirves 3 o 4 por persona. Una receta sencilla y recurrente…a la par que deliciosa. 

Paso 1: 

Sobre una tabla de cortar, pica las aceitunas en rodajitas finas; y corta también el pulpo en trozos pequeños. Nosotros hemos trabajado con pulpo ya cocido.

Arroz caldoso con acelgas

Formas de hacer el arroz hay muchas, pero como las de una madre pocas. Yo soy de esa firme opinión, y seguro que vosotros me darías la razón si probaseis este arroz caldoso con acelgas que hace la mía. Es una forma sencilla de hacerla pero llena de sabor. Riquísima.