Primer plato

Macarrones con salchichas.  Sí, pero no unos cualquiera. Si esta receta es un clásico en tu cocina es hora de que le des una ‘vuelta’: con un par de toques conseguirás un plato más sabroso. Tan solo tendrás que añadir a tu receta un buen vino blanco y usar salchichas frescas ¡Lee la receta y nos cuentas!

Paso 1: 

El gazpachuelo. A pesar de que el nombre nos pueda engañar, no es una sopa fría de verduras, sino una caliente de pescado, en la que uno de sus ingredientes principales es la mahonesa. Esta se diluye en el caldo, y la verdad es que os tengo que decir que es un plato estupendo.

Lo primero que hacemos es poner abundante aceite en una sartén y se fríen las rebanadas de pan.
Al sacarlo lo ponemos sobre papel de cocina, para que absorba el aceite. Cuando se enfríe lo cortamos a cuadrados.
Ahora nos ponemos a preparar una salsa mayonesa y se reserva.

Soy castellana, pero además de eso, en los inviernos en casa de mi abuela de cena siempre había un buen plato de sopa de ajo castellana para entrar en calor y llenarnos de alimento antes de ir a la cama. Solía ser plato único, ya que lo acompañaba con huevo o con una buena cantidad de panceta. Es muy sencilla de hacer, y la verdad es que muy rica de comer. Es increíble como un ingrediente tan modesto como el pan nos puede ofrecer tantas satisfacciones.

Si me preguntáis por mi plato preferido, no lo dudaré un momento y os diré que son las albóndigas, ¡me encantan! Cuando salgo a comer y veo que en la carta ofrecen albóndigas, no lo dudo y me las pido. De todas las que he probado, sin lugar a dudas, las que más me han gustado son las albóndigas en salsa que ahora yo hago en casa y que encantan a todos. Os diré como se hacen y espero que os gusten tanto como a mí.

Si sabéis hacer un buen salmorejo, puede ser una buena opción para sorprender a cualquier persona.
En un recipiente grande, ponemos los tomates pelados y cortados en cuatro trozos grandes, junto con el trozo de pan sin corteza. Dejamos que el pan se empape en el jugo de los tomates durante unos 15 minutos.
Pasado este cuarto de hora, añadimos un diente de ajo partido por la mitad, retirando la parte central, junto con el trozo de pimiento rojo, un pellizco de sal al gusto y un chorro considerable de aceite de oliva. Lo

Siempre me ha encantado la comida oriental, y en especial la china que es la que más he tenido la oportunidad de comer. A lo largo de los años me he propuesto ir aprendiendo a hacer diferentes recetas procedentes de dicha cocina, lo que pasa es que modificándolas un poco y así hacerlas mías, como es el caso de este arroz chino español. Un plato muy fácil de hacer.

Preparar aperitivos para una cena elegante suele traer más de un quebradero de cabeza… Por eso hoy te traemos una receta sencilla y elegante como pocas, unos bombones de cecina y foie gras y, además, se hace en tan sólo un par de minutos. Puedes usar un bloc de foie gras de oca (aunque también de pato y u otras elaboraciones con foie gras como el mousse. 

Paso 1: 

Si eres fan de la tortilla de patatas de toda la vida y te gusta ‘darle la vuelta’ a tus recetas tradicionales, te proponemos hoy una buena opción: una tortilla campera con verduras, igual de práctica que la receta de siempre: llévatela a donde te apetezca y disfruta. 

Paso 1: 

La pasta negra con marisco es típica receta de restaurante, pero hecha en casa sabe mejor. Yo soy de las que se fija mucho en los platos más selectos de un restaurante e intenta copiarlos para que se puedan comer más a diario, que la economía no está como para estar siempre fuera.

Los Spaghetti con salsa boloñesa son un clásico, no solo dela cocina italiana que es la que nos los ha traído, si no de todas las casas porque es uno de los platos que más se cocinan, debido a su maravilloso sabor, y en especial a lo completos que son, proporcionándonos el alimento necesario a ingerir en cualquier comida.