Primer plato

Si pienso en plato de cuchara siempre me vienen a la mente estas estupendas lentejas pardinas con chorizo y jamón ibérico que preparar mi madre, y es que por muchas otras que haya probada, no hay ninguna como las suyas, y si tú las quieres probar, solo tienes que seguir la receta que a continuación te relato. Estupendas.

Esta fideuá de marisco no tienen nada que envidiar a la típica de los restaurantes. Desde que empecé a hacerla en casa más a menudo, me encanta y me queda muy rica siguiendo esta receta, por lo que espero que os animéis y me copies este plato tan típico del levante de nuestro país.

Haciendo este caldo para sopa en olla a presión conseguimos de además una estupenda sopa, una comida completísima, ya que lleva legumbre verduras y carnes para comer acompañándola. A mí me encanta y lo mejor es que se tarda mucho menos tiempo que si la hiciésemos a fuego lento durante horas, pero conserva todo su sabor.

Me encanta la comida hindú, y esta crema de pescado con nata y curry tiene una clara inspiración en ella. Es una crema suave y delicada, de sabores intensos e interesantes para los que no están acostumbrados a este tipo de comidas.

Esta crema de judías y acelgas es buenísima para el invierno, calentita y muy sabrosa. Ahora, eso sí, ni se te ocurra hacerla en verano o te asas. Es la típica crema que consigue que te puedas quitar una capa de las mil que llevas para soportar el frío que hace en las casas, así que en veranito nada de nada, ¡gazpacho!
Limpiamos bien las judías y las acelgas y las lavamos para que no haya ninguna impureza. Las escurrimos bien, el tiempo que sea necesario, y las picamos en trozos pequeñitos.

No soy muy buena cocinera, pero mi hermana sí, por lo que siempre que me invita a comer a su casa me resulta un auténtico placer. La última vez me agasajo con una deliciosa crema de patata, de la que me lleve la receta ya que es muy fácil hasta para los torpes como yo. Si queréis probar la fantasía crema de patata de mi hermana, aquí te dejo la receta. Ya verás cómo disfrutas con ella.

Un plato jugoso, sabroso y sencillo de preparar…un plato perfecto es este rico revuelto de champiñones …¡es una opción perfecta para picar o compartir! La llegada del otoño también trae el inicio de la temporada de setas, así que también puedes preparar este revueltos con setas variadas. 

Paso 1: 

Las milhojas de berenjena con mermelada de tomate son un plato perfecto para cenar o un entrante para la hora de comer ¡Elige el momento y pruébalos! Además puedes ver cómo preparar una mermelada de tomate casera y deliciosa. 

Paso 1: 

Este dip de fréjoles pintos es un sencillo puré con un sofrito de cebolla y ajo que lo convierte en el dip perfecto para comer a la hora del vermut. A mí es uno de los que más me gustan, junto con el guacamole, y lo suelo hacer bastante a menudo, sobre todo cuando en casa tenemos invitados.

Los días especiales, como en cumpleaños o en el aniversario, suelo poner como entrante esta crema de nécoras. Es un plato delicioso, y que puede salir un poco caro, pero merece la pena. El sabor es espectacular.