Sopa de brócoli
Conforme las noches se vuelven más frías ya va apeteciendo un plato de cuchara calentito para cenar. Esta sopa de brócoli es la receta ideal: no te tomará mucho tiempo, es nutritiva, saludable, ¡y está buenísima! Resulta ideal para que toda la familia coma verduras. No prescindas del pan de centeno: el contraste de sabor y texturas es maravilloso.
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Graten de acelgas, anchoas y alcaparras
Si quieres vigilar la dieta pero el tiempo ya te pide horno, prueba a hacer este gratén de acelgas, anchoas y alcaparras. Su sabor intenso y su textura crujiente y jugosa convencerán a todos, ¡incluso a los detractores de la acelga más convencidos!
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Ensalada nicoise
La ensalada nicoise, o ensalada nizarda, es un plato originario de Niza, aunque estamos ante un clásico de toda la costa mediterránea francesa. Una delicia sabrosa y completa que te encantará.
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Huevos nube
Una nube de algodón en forma de huevo... así son los huevos nube, ese plato que tan de moda está en las redes sociales. Pero al margen de que estos esponjosos huevos que se hacen batiendo las claras a punto de nieve sean tan fotogénicos, lo que de verdad importa es que están riquísimos.
Ensalada de pollo marinado y verduras
Esta ensalada de pollo marinado y verduras es un plato muy completo, saludable, sabroso y fácil de hacer. En un momento, tendrás una cena rica y sana.
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Ensalada con sandía
Aprovecha las últimas sandías de la temporada para elaborar una ensalada tan fácil y rápida como original y sabrosa. Esta ensalada con sandía te encantará.
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Champiñones rellenos con parmesano
Estos champiñones rellenos son un entrante o tentempié que, aunque sea rapidísimo de hacer, tarda aún menos en ser comido. Y es que su textura suave y su sabor suculento hacen la boca agua de todos los comensales. Si no tienes a mano creme fraîche puedes usar queso crema, pero no dejes de hacerlos porque son maravillosos.
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Croquetas de jamón de pato
Estas croquetas de jamón de pato se salen de lo corriente y tienen un sabor extraordinario. Sorprende a tu familia y amigos.. ¡verás cómo aciertas!.
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Ceviche ecuatoriano de camarones
El ceviche es una delicia mundialmente conocida y apreciada. Habitualmente lo asociamos a la gastronomía peruana… y aunque, en efecto, es una especialidad en la cocina de Perú, país en el que adquiere seguramente su mayor refinamiento, el ceviche es un plato que se prepara en toda Latinoamérica. Hay otros países, como Ecuador, en el que también se elabora con frecuencia… con pequeñas diferencias. Hoy, os presentamos un delicioso ceviche ecuatoriano de camarones. ¡Pruébalo!.
Macarrones a la boloñesa
Hoy un clásico italiano: macarrones a la boloñesa. La boloñesa, o bolognesa, es la salsa de carne italiana por antomasia. La pasta boloñesa, de hecho, es una de las más conocidas en todo el mundo… más incluso que la pasta al pesto. Se trata de una salsa espesa, a la que comúnmente se denomina ragú bolognesa, originaria de la zona de Bolonia. Aunque la receta original incorpora carne picada de ternera o buey, carne de cerdo, zanahoria, apio, cebolla y tomate... existen mil variaciones con vino blanco, diferentes especias, pimientos, ajo...