Recetas con huevo

La tradición de intercambiar huevos de Pascua de chocolate está muy extendida… también la decorar huevos pintándolos de vistosos colores para esconderlos después y que los busquen los niños. Te proponemos que decores huevos, que en lugar de gallina, o de chocolate… ¡sean de galleta!. Estas galletas huevos de Pascua son originales, sorprendentes y muy ricas.

Paso 1:

Los huevos encapotados se llaman así por mi hija, que desde pequeñas decía eso. La verdad que no tienen mucha historia para tanto nombre, pero el sabor es muy exquisito y recomiendo probarlo.
Para hacer la bechamel, ponemos en una sartén un poco de mantequilla y dos cucharadas de harina. Removemos un par de minutos y agregamos la leche caliente poco a poco y sin dejar de darle vueltas para que no se formen grumos. Por último, añadimos la sal, la pimienta y la nuez moscada, y la retiramos del fuego cuando esté lo suficientemente espesa, dejándola enfriar.

Pan frito y mojado en leche aromatizada... así de simple –y así de rica- es una torrija tradicional: un postre de origen humilde para elaborar durante la cuaresma y aprovechar al mismo tiempo los restos de pan duro. Una de las recetas más clásicas es la de torrijas con miel... un postre goloso y exquisito.

Paso 1

Los macarons son el dulce perfecto para echar a volar tu imaginación: con todos los colores y sabores que quieras. Hoy te proponemos en Demos la vuelta al día unos bocados refrescantes y diferentes: macarons de lima y limón, con un relleno delicioso y ácido…que sorprenderá a todos. 

Paso  1: 

Los chorizos es un alimento que gusta muchísimas personas, niños, mayores y ancianos. En nuestro día a día, nos sirven como acompañamiento de muchos platos. En este caso yo he decidido innovar y os voy a contar como hago yo mis chorizos criollos con pirámide de patata y huevo Siguen siendo unos chorizos pero más divertidos que, además, nos dejarán más saciados que si cocinásemos laos chorizos solas a la plancha o fritos.

Llegar tarde y cansado a casa del trabajo o de los estudios, o sentirse agotado al final del día después de todo el ajetreo… y enfrentarse a la pregunta ¿qué preparo para cenar? puede llegar a ser muy duro. Pero existen multitud de recetas sencillas, rápidas, sanas y sabrosas con las que sobrellevarás mejor ese momento. El mejor ejemplo lo tienes con esta tortilla francesa con brócoli y tomate… Pruébala porque te va solucionar muchas de esas cenas.

La receta de ali oli sin huevo viene muy bien si se es intolerante a este alimento, que es el caso de mucha gente. Yo me conozco esta receta porque mi hija no puede tomar huevo pero le encantan las salsa tipo mayonesa, por eso entiendo perfectamente esta situación.
Ponemos los dos dedos de leche en el vaso de la batidora junto con los cuatro dedos de aceite y el ajo en polvo y la sal al gusto. Metemos la batidora eléctrica hasta el fondo del vaso y la encendemos sin moverla.

Cuando llevas en México una temporada te acostumbras a sus sabores y ya es difícil que te abandonen. Una vez de vuelta en casa, la mayoría de los platos que cocino son los que me he traído de allí, como estos huevos con longaniza al estilo de México que suelen ser una de mis cenas más habituales. Me encanta el picante, y si a ti también, este es tu plato.
En un sartén sofreímos la cebolla con el chile chipotle y la longaniza. Ya bien frito todo añadimos el huevo e incorporamos el resto de los ingredientes.

Estos huevos rellenos de atún5 me recuerdan los veranos cuando era pequeña y nos juntábamos toda la familia para cenar en el merendero de la casa de mis abuelos. El plato estrella siempre era este. Los preparaba mi abuela, los colocaba en ese plato que todas tenemos para los huevos rellenos, Y los primos nos peleábamos por ver quién era el que comía más. Están buenísimos y son la mar de refrescantes para nuestras cenas de verano.

Los huevos esparragados es un plato completo y delicioso que a partir de ahora se convertirá en una cena habitual para ti y tu familia. Fáciles y sencillos, como la mayoría de las cosas buenas de la vida.
Lo primero que se hace es un refrito con la cebolla, los ajos y el pan. Cuando este la cebolla transparente, se le refrié un poquito de pimentón y se le agrega agua. Lo dejamos cocer un poco en la sartén y se pasa todo por la batidora.