Recetas baratas

Guiso de costillas y patatas… ¿para qué más?... cocina de toda la vida fácil y deliciosa. Pero incluso una receta tan clásica como esta, tiene hueco para la innovación y sabores nuevos… en este caso, gracias a las setas confitadas.

Paso 1:

A los que les guste la comida china y quieran hacerla de una manera casera, os voy a enseñar la receta de pollo rico con almendras. Esta receta me la enseñó una amiga y desde entonces la he hecho mía, eso sí, siempre con su permiso jejeje. Está muy rico, sabe a comida asiática solo que es mucho más sana que la que podemos pedir en un restaurante chino.

Os traigo una receta que le va a encantar a los más peques de la casa, unas ricas pechugas fritas de pollo al curry. Son sencillísimas de elaborar. Además el pollo es una carne bastante asequible, económicamente hablando, que va genial con todo y que suele gustar a todo. Además se puede acompañar, tanto de unas verduras cocidas como de unas ricas y crujientes patatas fritas.

Hacer helado de fresa en la Thermomix es muy sencillito y muy rápido, como todo lo que se hace en este aparato. Aun así, si no tenéis la Thermomix en casa, el helado sigue siendo rápido de prepararse y vale la pena comerlo casero porque el sabor no tiene nada que ver. En este caso, el sabor de la fresa es mucho más intenso, como lo sería el del chocolate o el de la vainilla.

Un bizcocho que he comido en casa y que me hace volver a la niñez, es el plumcake tuti fruti Lo he llamado así porque lleva variedad de frutas. Es muy fácil de elaborar y además los ingredientes también son muy sencillos de encontrar en cualquier supermercado o tienda. El sabor que tiene es muy suave que junto a la esponjosidad del bizcocho, hace que sea irresistible.

Una salsa imprescindible en nuestra cocina: la mayonesa. La utilizarás como base en algunas recetas, como la ensaladilla rusa, pero también para acompañar infinidad de alimentos: desde unos espárragos blancos a unos langostinos cocidos… pasando por un sándwich, unas patatas fritas o incluso algunos pescados al horno. No pases por alto, alguno de sus derivados, como la salsa rosa o la salsa alioli.

Paso 1:

Una ensalada con personalidad propia y muy chic…. Llegada directamente desde Francia, concretamente desde la ciudad de Lyon. Es una ensalada, sí, pero que no te engañe, porque se trata de un plato completo, nutritivo y contundente gracias al bacón y al huevo poché.

Paso 1:

Corta el bacón en tiritas y, sin nada de aceite (porque irá soltando su propia grasilla) saltéalo en una sartén hasta que esté crujiente.

Paso 2:

Un guiso seco podríamos decir… un placer de verduras con un toque carnívoro fantástico: el que le aporta la tocineta de cerdo. ¡No te lo pierdas!

Paso 1:

La mejor manera de aprovechar el pollo, por lo menos en mi humilde opinión, es asándolo. Cuando preparo este pollo rustico con verduras, suele comerse todo en una comida, y si no es así, nos solemos pelear por las sobras. Está muy bien acompañado por las verduras que se van haciendo en sus jugos, y la carne queda sabrosa y tierna. En primer lugar tienes que poner a calentar el horno a una temperatura de 220º. No hace falta que peles el ajo, tan solo corta la cabeza por la mitad.

Un bocadillo que me encanta y que ha formado parte de mi infancia ha sido el bocadillo de pavo que me hacía mi abuela y mi madre cuando jugar en la calle era mi mayor ocupación. En aquellas largas tardes de verano no tenía prisa de irme a cenar a casa, entonces era cuando mi madre o mi abuela salían con el bocadillo en mano. Está muy rico y ahora a mis hijos también les gusta mucho.