Recetas baratas

Esta receta de sancocho tolimense es uno de los mejores que he probado. Yo no era muy de hacer sancochos pero desde hace tiempo aprendí y poco a poco he ido mejorando mis recetas. Aun así, esta es una mezcla de leerla y añadir ingredientes que creía que le podrían ir bien.

Durante el Carnaval… o Entroido, como dicen el Galicia… ¿Qué mejor que preparar unas deliciosas filloas con crema? O bien con  con miel, con naranja, con crema o con licor...En todo caso las filloas representan uno de los postres más típicos de Galicia, aunque también se prepara en Asturias y en León. En Galicia las preparan en sus tradicionales filloeiras… unas sartenes de hierro que permiten hacer varias al tiempo. En casa, tendremos que conformarnos con una sartén grande antiadherente y hacerlas de una en una.

Puede que os choque esta receta, pero en cuanto probéis la crema de ortigas os daréis que a pesar del nombre es un plato delicioso. Las ortigas tienen múltiples propiedades beneficiosas para la salud, como su aporte de calcio además de ser diurética o mejorar la digestión. Muy rica.

Esta pasta estilo thai es una forma excelente de introducir comidas exóticas en vuestra cocina. Es un plato delicioso que gustará hasta a los más escépticos.

No conozco mejor manera de comer verdura sin necesidad de verla que comerla en una crema. Pues sí, os voy a decir cómo elaborar una saludable pero no menos rica crema de maíz con pollo. Ya os adelanto que está muy buena y que para nada sabe a verduras. En casa la hago mucho para cenar ya que es una comida muy completa además de muy saciante pero baja en calorías, que es como una cena debe ser.

Estas patatas asadas rellenas tienen algo que es maravilloso, y es que pueden ir rellenas de lo que se te ocurra. Yo cada vez que las hago les echo cosas diferentes para no aburrirme siempre de lo mismo. No tiene por qué ser lo típico, que sería la carne, también pueden ser verduras o pescado, o quién sabe qué.
Pon a precalentar el horno a 200º para agilizar el proceso después.

El dim sum… es el picoteo chino, de hecho la palabra cantonesa, significa literalmente ‘bocado’. Se trata precisamente de eso, un bocado, una comida china liviana, que en China se come a cualquier hora del día, en puestos callejeros… y la verdad es que está tan buena que… ¡cualquier momento es bueno! Hay dim sum de masas más ligeras para hacer al vapor, otras de masas más compactas que se hacen a la plancha o incluso se fríen. Aunque la verdadera variedad viene con los rellenos… carnes, vegetales, mariscos… ¡las combinaciones son infinitas!

Paso 1:

Los huevos con panceta están riquísimos y es una de esas cosas que hay que comer de vez en cuando, vamos, ¡que dan alegría! Una buena forma de empezar la mañana, para cargarte de energía y enfrentar cualquier dificultad que se te presente.