Recetas caseras

Os propongo en esta ocasión un fantástico puré frío de verduras, perfecto para tomar en cualquier momento del día, cuando el calor aprieta, muy sencilla de hacer y que es realmente sabrosa. Como se tiene que tomar bien frío, una de las mejores cosas que tiene este puré es que se puede hacer con antelación, guardándola en la nevera para sacarla justo en el momento de servir.

Un dulce o postre que siempre se ha elaborado en mi casa en la época de Semana Santa, han sido las natillas caseras con barquitos Aunque ha día de hoy, la tradición sigue siendo la misma, cada vez que llega la época de Semana Santa y me como una natilla, me llevan muchos años atrás, cuando mi prima y yo entrábamos de puntillas a la despensa a comernos unas, incluso calientes, ja ja ja.
En primer lugar tenemos que poner la leche a hervir junto con la piel de limón, el azúcar y la canela en rama.

En esta receta os voy a contar como preparar un riquísimo y sabroso risotto con corazones de alcachofas El risotto es un plato de origen italiano elaborado a base de arroz, como principal ingrediente, queso y caldo. Es uno de los pilares más fundamentales de la gastronomía italiana. ¡Riquísimo!

Desearía que fuera todo el año verano solo para poder tenerla escusa de pasarme le día comiendo helados. Me encantan, no lo puedo remediar. Los que más me gustan son los que hago yo en casa, ya que asi puedo controlar que es lo que llevan. Una de las mejores recetas que tengo es esta de helado de vainilla con salsa toffe. Me gusta a mí tanto como a aquellos a los que se lo ofrezco. Delicioso.

Las sopas, al igual que las cremas, son platos que nos permiten jugar con muchísimos ingredientes ya que se puede elaborar de cualquier ingrediente que os podáis imaginar. Yo cuando las hago, aprovecho para hacerlas de alimentos que a mis hijos no les gustan comer. De esta manera consigo que sí que se los coman y lo mejor de todo, sin rechistar ni protestar. Hoy os voy a contar como realizar una rica sopa de butifarra Como veis es muy famosa y está muy rica.

Unas buenas magdalenas son la base fundamental de un buen desayuno. Yo voy a contaros como preparo yo unas ricas magdalenas de arroz y manzana En casa son todo un éxito, las comen para desayunar y merendar y como su base es un cereal como el arroz y una fruta como la manzana, yo estoy encantada que merienden eso antes que un producto de bollería industrial.

Las hamburguesas es una de las comidas que tenemos prohibidas los más mayores debido a su gran aporte calórico pero que tanto gustan a los más peques. Pues bien, para satisfacer a grandes y pequeños os traigo la receta de hamburguesa casera completa Está muy buena y su aporte calórico es más bajo que si las comemos en un burguer. Os cuento como la hago y espero que vosotros en casa también llevéis esta receta a la práctica.

Originario de Cataluña, el suquet en su origen es un guiso sencillo, el que hacían los pescadores con aquella pesca que había quedado algo maltrecha como para venderla. De hecho, el término suquet viene del catalán ‘suquejar’, que significa soltar jugo. Este guiso de suquet de rape con avellanas es sabroso y contundente, un verdadero lujo para un día de celebración. 

Paso 1:

Pon las almejas en agua fría con sal durante 1 hora para que suelten la arena. Mientras tanto, ve sazonando el rape.

Paso 2: